粮食仓管员对刚入库的美国进口小麦进行检查。西江都市报记者 何鎏/摄

    西江都市报记者 赵洋

    10月16日上午，位于三龙大道的中央储备粮梧州直属库内，排排现代化的平房粮仓整齐有序，仓内粮食粒粒金黄。每年相同的季节，这里都重复着相同的场景：新粮入库旧粮出仓，装卸现场烟尘滚滚。

    而作为粮仓“管家”的保管员，每天的工作几乎都是从与烟尘打交道开始的。

    一天下来头发变白衣服变灰

    上午11时，在一处现代化的平房粮仓外，一台货车缓慢地卸下十多吨的美国进口小麦。通过机械输送带，浅褐色的小麦源源不断地入仓，越堆越高。

    现场烟尘飞舞，作业工人均戴着厚厚的白口罩。40岁的粮库保管员焦林海似乎对这一切早就习以为常。他忙忙碌碌，仔细地检查着小麦。

    焦林海说：“要落实安检，不能允许高破碎、霉变、高杂质及有异味等等的劣粮入仓，外国小麦也得检。”

    由于进口小麦数量较多，焦林海还要这样工作10多天。他说：“一天下来，头发是白的、衣服是灰的、鼻孔是黑的，有时吐出的唾沫也是黑的。”

    中央储备粮梧州直属库负责梧州、玉林等区域中央储备粮的收购、储存保管、加工运输及销售工作，确保国家关键时刻调粮之用。

    直属库内，8名粮仓保管员得负责十多万吨稻谷、小麦、玉米的看护工作。仓库之间，“宁流千滴汗，不坏一粒粮”标语随处可见。焦林海说：“寥寥十个字，道尽了保粮人的艰辛和责任。”

    保管粮食关键需降温除虫

    中午12时，新粮入仓工作暂告一段落。焦林海执起扫把，细心地清扫地面，归堆泄漏的麦粒，进行入库平仓、打扫库内外卫生的工作。

    粮仓内，高达6米的“小麦山”散发着阵阵清香。焦林海开始用扦样器对小麦进行感官复验，以检查出真实可靠的粮情数据，为财务部分“以质论价”提供依据。

    “大批次的进口粮，每天检一次。如果是收购农户散粮，每辆车都得检。”完成扦样后，焦林海又去检查机械通风口，他边忙碌边介绍保管员的工作。

    中央储备粮梧州直属库使用现代化的高大平房仓。平房仓隔热性能和气密性差，而粮食的储藏数量巨大。只有确保机械通风器材的正常运行，才能确保粮食及时散热，防霉变，防虫害。

    粮食在常温下放置一段时间，自然清香就会消失；时间再久一点，就可能生虫。一旦粮食大批量质量下降，就意味着农民一年辛苦白费。

    “粮食保管最重要是降温除虫。”焦林海介绍，粮仓都是电子测温，像6米高的小麦堆得分4层测温，一旦发现温度超出标准范围，就得通风降温。当平均粮温超过15℃时，稻谷表面的虫卵就可能孵化成虫。这时，保管员还得往粮仓内注入高浓度氮气，以达到杀虫的目的。

    心疼孩子们浪费粮食

    采访时，有粮仓保管员介绍，他们的工作平凡而琐碎，如经常查看仓房检查粮情，时刻了解储粮水分、温度、虫害情况的变化；认真填写粮仓保管账、机械通风记录、粮情监测记录及分析整理粮情日志。

    平时，不管刮风下雨还是白天黑夜，保管员都得入库查看门窗，检查险情隐患。“归结起来就是守好仓保好粮，不让老百姓吃到劣质粮这份沉甸甸的责任。”焦林海介绍，每当粮食出库，看到市民争相购买调购方的粮食时，自己才松了一口气。

    有时，焦林海会到附近的梧州职业技术学院和梧州高中散步，每每发现部分学生随意倾倒剩饭剩菜时，他就会觉得心疼。

    “粮库职工看到地上掉有粮粒，随手捡起后放入仓库，已成为一种习惯。”焦林海说：“我想和孩子们说说种粮，说说保粮的辛苦，让孩子们厉行节约，杜绝浪费。”