鱼生配料能杀虫？其实是自我安慰

    ●把肝吸虫幼虫泡在高度白酒、鱼生配料里，两小时后仍活着

    ●疾控部门估算，我区有300万~600万人感染肝吸虫

    广西新闻网-南国早报记者 张若凡

    天气越来越热，又到了吃鱼生的好时候。近期，央视报道广西一男子爱吃鱼生，肝脏里长了几百条肝吸虫，引发广泛关注。广西疾控部门的调查数据显示，近年来，肝吸虫病发病率快速上升，据估算，我区约有300万~600万人感染肝吸虫。很多人认为，白酒、芥末、醋等鱼生配料能杀虫，但试验结果证明，这只是“吃货”们的自我安慰

    肝吸虫或可致癌

    淡水鱼很容易被感染，运气不好，吃一片就中招

    据央视报道，广西一名男子正是因为爱吃鱼生，结果患上肝吸虫病，引发肝脏肿瘤。医生在他的肝脏里发现了几百条肝吸虫。

    在自治区疾控中心寄生虫病防制所，类似的病例资料还有很多。49岁的横县居民何先生经常吃鱼生，2011年被查出患有肝吸虫病、胆道感染。近期，他觉得腹部隐隐作痛，入院检查，被诊断为肝癌，医生认为与肝吸虫病相关。

    一边是口舌之欲，一边是染病之忧。大部分人都知道淡水鱼生里可能有寄生虫，可是“吃货”们会自我安慰——不是天天吃，应该没关系。

    自治区疾控中心寄生虫病防制所所长杨益超介绍，淡水鱼很容易感染肝吸虫的幼虫（囊蚴），“运气不好，吃一片就会中招。”如果吃中的是一条感染了肝吸虫的鱼，那么，薄薄的一片鱼生里，就可能有上百条虫。最多的时候曾在一个病人的肝脏里取出上万条肝吸虫。这些虫子在肝胆管里钻来钻去，造成胆管扩张、肝脏肿大等一系列病症，甚至有可能引起胆管癌。

    2009年，世界卫生组织把肝吸虫感染确认为胆管癌的1类致癌物（明确致癌物）。杨益超说，感染肝吸虫并不意味着必然会得胆管癌，但是会比普通人的患病几率高。横县人民医院每年开展肝吸虫相关胆管癌手术都在40~60例。