市民正在选购粽子。 邓烨君/摄
梧州日报记者 邓烨君 通讯员 韦晓燕
端午将至,近日记者走访发现,各种粽子已经占领超市的货架及冰箱,这些提前上市的粽子,吸引不少市民驻足选购。
南方的粽子以肉粽和凉粽为主,而北方的粽子则以甜粽为主。近日,记者走访梧州的大街小巷及部分超市发现,在梧州的街头巷尾中销售的粽子以肉粽为主,凉粽甚少。至于北方的甜粽,则在超市中才有销售。 记者走访万寿宫菜市、新兴菜市的粽子摊位发现,在售的肉粽子馅料单一。与菜市相比,超市里面的粽子种类则丰富很多。市民郑小姐本来只是想买个绿豆猪肉馅的,但是来超市一看,有蜜枣粽、豆沙粽、八宝粽、紫薯粽等。如此丰富的种类,让她不知道该如何选择。
现在的食品除了讲究味道,拼“内涵”外,还讲究颜值,颜值高的商品给人高端大气上档次的感觉。记者走访市内部分超市,发现今年的粽子包装十分的讲究,可选择性也多。在超市的货架、冰冻食品冰箱中,各种形式各异的、口味不一的粽子可供市民选购。这些粽子中最常见的就是“裸包装”,即只有粽叶包裹的成捆销售的粽子,其价格也较为实惠,一般10~15元即可。真空包装的一般为单只或是成双销售,价格比裸装的贵。此外,还有小朋友喜欢的“萌系”包装。包装袋区别于其他的纸箱、塑料包装等设计,用布袋来代替,上面绘有可爱的卡通图画。
端午节,粽子飘香,不少馋嘴的市民在这个时候放开肚皮去大吃粽子。但医生建议,下面的这些人群还是少吃为妙。梧州市妇幼保健医院内科主任刘正生表示,粽子以糯米为主材。消化系统不好的市民应该少吃。肉粽的脂肪含量多,对于一些三脂高、患有心冠疾病、胆结石、胰腺炎等患者也建议少吃。此外,梧州人吃粽子都比较喜欢吃“隔夜粽”。刘正生建议,市民在吃“隔夜粽”前要注意“闻和尝”,吃前闻一下粽子的味道,确认有没有酸臭味,如果没有则进一步尝一下粽子有没有变酸,如果没有则可以食用。对于一些还没吃完的粽子,医生建议最好放在冰箱里面,低温保存,避免食物变质。
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