为了保证食用菌所需的生长环境，村民每天至少要给菌包浇两次水。

    西江都市报记者 蒙敏莹 文并摄

    日前，在蒙山县新圩镇貌仪村，七八户农户早早来到村里的食用菌栽培集中点，纷纷打开水龙头，并拿起水管对各自栽培室内的菌包进行喷水浇灌。

    “你可别小看这菌伞早上才指甲般大小，到了下午就能长到三根手指合并起来那么大了。”村民陆兆娟指着一丛姬菇的菌伞高兴地对记者说，天气越冷，这些食用菌的市场销售行情就越好，村民的收入就越高。

    而更让记者感到惊讶的是，这些菌包都是当地一家农业公司免费发放给村民栽培的。

    貌仪村第一书记覃旭青介绍，貌仪村有516户共2042人，在2013年被评为贫困村以来，通过发展种植和养殖产业，带动村民增收脱贫，但目前仍有贫困户19户共44人。

    为了让更多的村民尤其是贫困户增收，当地村委和企业都纷纷出钱出力。缺栽培室，原来经营农家乐的村民就将暂时闲置的农家乐场地让出来，改造成食用菌栽培室；缺栽培的菌包，蒙山玉龙农业开发有限公司就免费提供，每户农户可以领到700株菌包，而且公司还提供技术指导。

    如此一来，村民都纷纷加入栽培食用菌的队伍，除了在村里的栽培室集中栽培，有的则在自家附近找地方栽培。据了解，目前约有10户村民在玉龙公司的扶持下自行栽培食用菌。

    记者在貌仪村的食用菌栽培室看到，每间栽培室都有四个由竹子搭成的架子，架子的每层都有数十个用塑料袋包着的白花花的菌包，经过村民浇灌，每个菌包上都挂满了水珠。

    据了解，食用菌在冬季市场尤其受欢迎，姬菇的销售价格在16～18元/公斤。

    “村民可以等公司来回收，也可以自行载到市场上卖。”蒙山玉龙农业开发有限公司相关负责人潘先生表示，为了能取得更好的经济效益，有的村民会将自己栽培出的食用菌拿到市场上去卖，这也是可以的。潘先生说，食用菌栽培是一项投资小、周期短、见效快的致富好项目，但需要注意的是，同类食用菌不能一涌而出，否则会导致同类食用菌的价格降低，进而使企业或者村民经济受到损失。所以等这一批姬菇的菌包失去生长能力时，公司会指导村民继续栽培其他食用菌，如此交替种植或反季节栽培，以取得最好的经济效益。