饲养员陈安杰正在动物园的厨房里为动物们准备餐点。

    西江都市报记者 吴艳虹 文并摄

    他们既是“保姆”，又是“医生”；既是“爹妈”，又是“朋友”；他们每天要“伺候”300只动物吃喝拉撒，来不得半点马虎。

    没错，他们就是动物园里的饲养员。饲养员的工作辛苦且责任重大——看着动物们在自己的悉心喂养下，一天天变得更壮更结实，他们会很有成就感；而看到动物们吃不香、睡不着，他们又担心不已。他们不仅要懂得烹饪动物们爱吃的美食，还要懂得对动物的身体情况“察言观色”。

    2月9日一大早，梧州市动物园的饲养员陈安杰就开始忙碌起来，为了让动物们准时吃上早饭，他又洗又切，还要一边煮饲料一边分类。

    陈安杰当动物饲养员已经37年，算得上梧州市动物园饲养员中的“元老”级人物。包括陈安杰在内，园里现在一共有9名饲养员，他们要负责动物日常饲养管理，包括清洁笼舍、安全巡查、准备食物等。

    梧州市动物园内圈养着约60种动物，包括猛兽类、飞禽类、水禽类、灵长类等共300只。每一种动物都有不同的生活习性和食性，有的爱吃肉、有的爱吃素，有的吃熟食、有的爱吃生。

    “动物园里的动物都是圈养的，不像生存在野外的动物那样，喜欢吃什么就吃什么，食物种类也比野外少，所以我们每天都得准备各种各样的肉类、蔬菜和水果，保证维生素、能量、植物蛋白、动物蛋白这些营养的供给，目的就是让动物们饮食均衡。”陈安杰说。

    厨房里，热气腾腾的饭锅里有两层蒸糕，蒸糕中间是胡萝卜和鸡蛋。“这是特地为猴子准备的，由豆粕和饲料混合蒸制而成，灵长类动物喜欢吃甜食、熟食，所以在糕里放点糖。这一大锅食物是专门为二区的猴子们准备的，另外还有饲养员为猴子们准备花生、南瓜等瓜果，供它们啃食。”陈安杰说。

    “而像黑山羊、骆驼、梅花鹿这类草食动物，口味则偏咸，要在食物中加点盐；老虎这一类猛兽爱吃生肉，肉要切成大块大块的，先用盐腌制。我感觉，动物的食物结构比人类还复杂，准备它们的食物比在家做饭做菜还要累，但看到它们每天状态不错，累点也值得。”陈安杰笑着说。

    相比陈安杰，饲养员吴美玲则资历稍浅，她在这里当饲养员只有两年。

    吴美玲告诉记者，她每天上班到岗后的第一件事就是进行安全巡查，观察动物是否有异常，但她觉得这比为动物们准备餐点还要难。

    吴美玲负责巡查动物二区，那里有河马、黑山羊、梅花鹿等动物。当天早上，她一上班就开始对河马进行观察，当时在活动场的只有河马爸爸，小河马和妈妈还在内室里睡觉。她对着河马爸爸喊了几声，河马爸爸扭过头来看了看她。“呼叫有反应，活动场有一坨河马的大便，已经干结了，水里的大便也浮了起来，这说明河马昨天的食物搭配得比较好，如果沉在水底则证明有问题。”吴美玲边检查边把情况记下来。

    此外，动物是否生病、死亡，或者是否处于繁殖期，笼舍是否损坏等，也是饲养员巡查中要观察和记录的内容。

    “饲养员属于危险职业，特别当动物处于发情期时，一般性格暴躁，活动量大，容易做出攻击行为，饲养员被抓伤、咬伤、踢伤的事情时有发生。所以我们在工作时精神要高度集中，既要提防它们，又要照顾好它们。虽然有时候感觉挺矛盾的，但无论怎样，我们都要把工作做好，让动物们能以好的面貌和状态呈现给市民游客。”吴美玲坦言。