最近美食文写多了，零妹这身上的膘也长了不少，最近又被中考、高考气氛熏陶了，想写写糕点来着。

    离哥：什么gui，又关高考什么事？

    零妹：之前离哥你出了篇粽子地图攻略，现在再来一篇糕点，“糕粽”寓意“高中（zhòng）”，希望一众学子们都能考出好成绩，考上如愿的学校呀！

    离哥：那你这篇攻略会不会来得太迟了点？！

    白糖糕

    还记得小时候哭闹时，奶奶拿来哄你的那一块白糖糕吗？白糖糕又称伦教糕，因始创于顺德伦教而得名。梧州位于两广交界，因此白糖糕也成为梧州常见的糕点之一。传统白糖糕是用米浆发酵加入白糖后蒸制而成，晶莹洁白的白糖糕，让人看起来有玲珑剔透的美感，夹起一块，可见它微微颤动，柔软Q弹。轻轻咬上一口，爽口清甜，弹牙又不失柔韧。因为制作时米浆要经过发酵，细细品尝还能尝到当中略带的一点点酸味。

    推荐地点：新兴粮店

    这个儿时常吃的传统糕点，不知何时起已经开始渐渐淡出我们的视线，零妹找了好多地方都没有，暂时只能找到这家了，还望众零粉补充啊！

    芋头糕

    一件芋头糕1.5元，看似平民又简单，但用料却十分丰富,除了众所周知的粘米粉和芋头外，有的还会加入虾米、腊肉、腊肠、冬菇等材料。虾米、冬菇提鲜，腊肉、腊肠提味，加上绵甜香糯的芋头,出锅时再撒上一小撮研磨好的、经慢火炒过的花生碎，香气扑鼻，口感饱满。

    芋头糕根据个人的不同喜好有不同吃法，喜欢清淡原味的可在蒸熟出锅后直接食用，喜欢浓郁香酥的可在蒸制后再下油锅慢火煎一会儿，一块块煎好的芋头糕外酥里嫩，金黄诱人，腊味的香味与芋头的糯香完美融合在一起，相得益彰，风味独特，令人食指大动。

    推荐地点：和平粮店、超记油条（新兴菜市靠近莲花塘处）、新兴粮店、万寿宫菜市内

    离哥：为什么梧州的粮店都是卖各式糕点的，粮店不是应该卖米面粮食之类的吗？

    零妹：……………………不知道……

    萝卜糕

    说起萝卜糕，年轻人首先会联想到XO酱。XO酱萝卜糕是随着时代发展萌生出来的新派食物，而传统萝卜糕，一般是直接吃或者搭配着辣椒酱吃。萝卜糕作为中式传统糕点，是以萝卜丝、粘米粉为主料的蒸糕，咸鲜软糯，入口即化,味道清新又营养丰富，颇受梧州人喜爱。

    用清除水分后的萝卜丝制成的萝卜糕更显甘甜爽口，稍稍煎过后入口外皮酥脆，内里糕软嫩香。若是喜欢味道稍浓郁的，还可加入一点腊肉末，熏香的腊肉略带香气，但却不喧夺萝卜原有的浓郁馥香，轻尝一小口都感觉齿颊留香、回味无穷。若是配上辣酱蘸点，更是“野味”十足。

    推荐地点：超记油条（新兴菜市靠近莲花塘处）、京梧天天美食

    钵仔糕

    外形小巧而朴素，价钱亲民，钵仔糕在梧州曾引起一众吃货追捧的热潮。梧州的钵仔糕主要以水晶钵仔糕为主，其口味相当丰富，红豆、绿豆等豆类口味香浓又软糯，草莓、菠萝、提子等水果口味清香又爽口，还有椰丝、巧克力、香芋、玉米等各种口味，看起来赤橙黄绿青蓝紫的钵仔糕，总有一款能满足你的心和胃。

    而零妹则最爱椰丝味，钵仔糕还未入口，椰香就首先溢入鼻息，咬上一口，QQ的口感带着一丝微甜，清新香脆的椰丝混合筋道弹牙的糕体，两种不一样的口感雀跃在舌尖，吃完一口再来一口，根本停不下来。

    另外，据说“yi韧”的钵仔糕象征着热恋中“yi韧”的情侣，你拿一个我拿一个，你一口我一口，甜丝蜜意，几块钱就能吃到满满的幸福感了！

    推荐地点：明记钵仔糕（国泰商场转弯处）、骑楼城内移动钵仔糕档

    这些梧州传统糕点，旧时在大街小巷总能看见它们的身影，如今随着时代变迁，各式美食涌现街头，这些传统的、充满儿时回忆的糕点越来越少了，那些年的味道也越来越难寻了，且吃且珍惜吧！

    离哥：你衣服兜里鼓鼓的是打包了什么好吃的回来吗？

    零妹：这是肉!是肉！是我自己的！今年刚长的！！都怪你们要出这个美食的栏目！

    文字：王子雪

    图片：王子雪