在中冠检测公司的实验室，架子、柜子里摆满各种各样的试剂和仪器，检测人员每天的工作便是在这里对各种样品进行检测。

    西江都市报记者 谢韵 文并摄

    几十平方米的实验室里，五六名身穿白大袍的检测人员手拿量具，正在对梧州神冠蛋白肠衣有限公司生产的肠衣进行质量检测。除了肠衣，他们还负责对公司生产的面膜、膨化食品等产品进行检测。这些检测人员来自广西梧州市中冠检测技术服务有限公司（以下简称“中冠检测公司”）。

    该公司副总经理钟雪芳说，虽然检测人员做的只是产品的检测，但它关乎这个企业的产品研发、质量，以及企业发展等方方面面，容不得一丝懈怠。

    检测数据有力

    为企业躲过风险

    为了更好地把控企业的产品质量，2010年，中冠检测公司的前身——梧州神冠蛋白肠衣有限公司检测中心正式成立。但在成立之初，这个检测团队里只有寥寥数人。如今已经63岁的钟雪芳，当时也是该检测团队的一员。

    检测中心成立后，钟雪芳和团队成员就开始着手对肠衣制作的原料、辅料进行检测。“国家对于肠衣原料的检测，并没有制定统一的标准。但是，我们只有确保原料安全，产品的质量才更有保障。”钟雪芳告诉记者，由于牛的食物以草为主，人造可食性肠衣的原料也一般采用牛皮，因而牛皮中或许有一定的农药残留。为此，他们除了要对牛皮中的铬、钾等重金属含量进行检测，还需要对其农药残留、药物残留等进行检测。而当年的检测团队仅有四人，成员们只能一边找资料，一边从网上参考同类型检测的做法等，慢慢探索。经过几个月的反复检测，检测团队最终确定了一套企业内部的肠衣原料检测标准。

    在2012年的“毒胶囊”风波中，梧州神冠蛋白肠衣有限公司正是依靠该检测中心大量的检测数据，证明了自己的生产原料安全、不超标，产品质量过硬，使得梧州神冠蛋白肠衣有限公司各项生产经营得以正常进行，相关产品也赢得了市场的肯定。

    日复一日坚守

    为产品质量把关

    作为团队里的“老”员工，年仅31岁的杨家梅7年前从学校毕业后，就到检测中心工作。如今，她已经能够独当一面，胜任中冠检测公司可以进行的近200项资质认定工作。在杨家梅眼里，团队每天的工作不仅仅是产品检测，更重要的是，这些检测数据能够为产品的研发、生产提供依据，对把好产品质量关必不可少。“例如肠衣的制作，检测人员在对不同厚度、松紧度、清洗次数的牛皮进行检定时，会将相关的数据反映给负责生产的人员。通过数据对比，我们就可以知道使用怎样的牛皮能做更优质的产品。”

    除此以外，为了让梧州神冠蛋白肠衣有限公司新研发的膨化食品更优质，中冠检测公司的检测团队也付出了一番努力。“膨化食品的保质期是9个月，但生产时，不同的油温、包装的密封程度、储存时的环境，是否会对保质期的长短产生影响？这些不同的情况，我们都是要经过反复检测才能得出结论。”杨家梅说，那段时间，她和团队成员一同奋战在实验室里。“面对瓶瓶罐罐、各种试剂，外行人或许会觉得枯燥，但只要‘钻进去’，就会发现检测也很有趣。而且，我们做的都是与企业产品质量攸关的事情，如果马虎了，给企业造成的损失将是巨大的。”杨家梅说。

    幸好，逐渐壮大的检测团队已有十多人能够肩负起常规的检测工作。在充满玻璃瓶、实验试剂和检测仪器的实验室里，他们日复一日地重复试验，为企业的产品质量和企业的荣誉而奋战。“把优秀养成习惯，这是我经常和团队成员说的一句话。不管做什么，用心、认真才能做好。”钟雪芳说。