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传承发扬六堡茶手工制作技艺
二职校与企业联合开发茶叶生产与加工专业
2017-07-27 09:47   梧州日报   记者 梁燕如 通讯员 刘燕翔 徐谦

    梧州日报讯(记者 梁燕如 通讯员 刘燕翔 徐谦)“这是校企合作开发的专业,旨在传承发扬传统六堡茶手工制作技艺,为我市六堡茶产业发展储备优质技能型人才。”市第二职业中等专业学校相关负责人如是介绍该校茶叶生产与加工专业。

    按照上级部署,二职校积极将民族优秀传统文化、技艺融入学校教学,推动“授业”与“育人”有机融合、相互促进。结合我市六堡茶产业发展趋势,该校与苍梧县六堡镇黑石山茶厂等六堡茶企业合作,以传统六堡茶手工制作技艺传承与发展为培养重点,共同建设教学实训基地,将口传、身授的民间制茶工艺整理成规范、系统、科学的教学标准和人才培养方案。该校还聘请我市六堡茶制作技艺项目代表性传承人作为专业教师,围绕六堡茶产业链条开发校本教材、特色课程和精品课程。

    据悉,该专业学费全免,学制为三年。学生在最后一年可带薪顶岗生产实习或参加高考复习。专业课程包括茶叶生产与加工、茶叶分级与鉴别、市场营销、茶艺等,学生完成相关课程学习后,具备独立进行茶叶加工、茶艺展示、茶叶品评、茶叶营销等工作能力,就业前景广阔。

    目前,该专业正在进行招生,有意报读的学生可到二职校(三龙大道88号),或致电18177401716咨询。

编辑:黄东莹 钟笑莹

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