也许，在很多人眼中，梧州似乎没有赫赫有名的景色，也没有名山大川，近代来鲜少留下举世闻名的遗址；虽有厚重的文化底蕴，坐镇三江汇流之处，古往今来名人辈出，也是过眼云烟的事了。这座广西的“水上门户”也曾经喧嚣了百年，现在的静谧也是正常；日间的繁华终将过去，夜晚的安静也是必然。

夜色的降临，告诉我们时光又往前进了一步，我们离过去又远了一点。一天结束，回家的路上，难免会有想要绕路的时候。林茵做完手头上的事情，已经到了晚上8点半，今晚加班，就没让父母做自己的晚饭，骑着小电驴轻车熟路地来到了沙街的芳记粉店。沙街的骑楼城路灯并不甚明亮，离远处的小吃街也有一定的距离，如果不是本地人介绍或者网上找攻略，一般的外地人恐怕都会与这家店失之交臂。这家店营业时间是从晚上8点到凌晨4点，现在人还是算少的，到了夜班12点以后，食客络绎不绝，很难找位。

很多客人初来这里，都会有所诧异，因为这里的配菜品种堪比茶楼早茶，配菜是用碟来算的，每碟量少而多：白云猪手、酸辣鸡爪、炸猪大肠、南乳猪皮，以及各式卤菜等，素菜类有：凉拌木耳，白灼西兰花、腐竹、拍青瓜等，琳琅满目品种多达几十种。

有趣的事物总是在对比中产生，芳记的一碗汤粉，清清淡淡，与满目不可尽数的小菜形成鲜明对比，如同山水墨画中的留白，让人对它的美味充满遐想，还没吃，就已经勾起来人们的好奇心。

素净而寡淡的汤粉，比其他粉店相比，要显得更薄更韧，一箸粉条夹起，在光的映射下晶莹透亮，薄如蝉翼。因为粉薄，更容易被汤的鲜味浸入。

林茵如常点了一份鸭肠小菜，就着素粉一小碟葱花，就是今晚的晚餐。质量好的鸭肠一般呈乳白色，异味较轻，具有韧性，对消化和视觉的维护都有良好的作用。夹起一条鸭肠轻轻一吸，软软滑滑的鸭肠“滋溜”一下就窜到了嘴里，脆生生的口感，带着咸辣味儿，一天的疲劳就已经去了一半。

跟很多地方比，梧州的河粉量很足，肉很多，隔壁桌的一家三口是吃了饭来的，所以两个大人一个小孩只要了二两汤粉足以，小孩子喊着要吃白云猪手，白白嫩嫩的猪手不一会就端了上桌。白云猪手的美味传闻可让和尚破戒，其味酸中带甜，肥而不腻，下口爽脆，若是夏天家里备上一玻璃罐晶莹澄澈的醋，泡着肥白可爱的猪手，吃饭时舀上几块，酸汁可与面凉拌，一碗下肚，哪里还顾得窗外炎炎暑气呢？

深夜还在继续，能贯穿很多人寂寞的，除了时间，还有一家家点着暖灯的深夜食堂。