2018年中、高考即将来临，为保障广大考生饮食安全，严防各类食品安全事故发生，市食品药品监督管理局提示广大考生、家长要注意饮食安全。

一、考生应尽量在家或学校食堂就餐。食品原料要新鲜，烹饪过程要烧熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开。

二、在外出就餐时，应选择持有《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》、食品安全量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位就餐，尽量避免在路边摊点用餐。

三、注意选择食物种类。合理营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。不食用四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎用熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。

四、居家就餐应注意生熟分开，食品应烧熟煮透后再食用，最好不要食用隔夜食品、熟食、剩饭菜；不吃或少吃海鲜类、生鱼类、四季豆角等；拒食有毒有害食物；不食用河豚鱼、有毒或不认识的野生菌等，增强食品安全意识和自我保护能力。

五、考生提倡喝开水，注意个人卫生，防范诺如病毒等食源性疾病的发生。

在餐饮消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。发现食品安全问题，请及时拨打食品药品投诉举报热线电话12331。

衷心祝愿各位考生考试顺利，心想事成！

梧州市食品药品监督管理局

2018年5月28日