旅途的魅力,在于体验,研学的意义,在于收获。在漫长的学习生活中,我们总需要一些别开生面的体验来调剂平淡的生活。而前不久的一次研学之旅,无疑给我们带来了不一样的惊喜和收获。在苍梧县旺甫镇六源茶厂之行中,我们亲身参与了采茶炒茶,让我难以忘怀。
清晨,阳光透过薄雾,洒在蜿蜒的山路上,我们带着期待和好奇,踏上了这片充满茶香的土地。一进入茶厂,映入眼帘的便是那片翠绿的茶园,茶树随风轻轻摇曳,仿佛在欢迎我们的到来。首先,我们体验了采茶的乐趣。在茶农的指导下,我们戴上斗笠,仿佛化身为一名真正的茶农。起初,我还有些笨拙,不知道如何下手,但在茶农的耐心教导下,我逐渐掌握了技巧。原来,采茶并非简单地摘下茶叶,而是要根据茶树的生长情况,精心挑选那些嫩叶嫩芽,这样才能保证茶叶的品质。在这个过程中,我深刻体会到了茶农的辛勤和付出,也对茶叶的制作过程有了更直观的认识。
采完茶叶,我们来到了炒茶的工作室。这里的炒茶师傅手法娴熟,火候把握得恰到好处。在他们的指导下,我们亲手体验了炒茶的过程。将新鲜采摘的茶叶放入炒锅中,随着火候的加热,茶叶发出“噼里啪啦”的声音,仿佛在演奏一曲动听的交响乐。我们要时刻观察茶叶的变化,适时地调整火力和翻炒的力度,以确保茶叶的炒制均匀。经过一番努力,我们终于完成了第一锅茶叶的炒制。虽然手法还显生疏,但当看到那一锅色泽诱人的茶叶时,我们都感到无比的自豪和满足。
除了采茶炒茶,我们还参观了茶叶的加工过程,从晒青、杀青、揉捻到干燥,每一个环节都凝聚着茶农的汗水和智慧。在这里,我们还品尝了不同品种的茶叶,每一种都有其独特的香气和口感,让人回味无穷。随后,我们参观了茶文化陈列馆。在这里,我们了解到六堡茶有1500多年种植历史,拥有深厚的历史文化底蕴。六堡茶以“红浓陈醇”四绝著称,被誉为“能喝的古董”。
最让我印象深刻的,莫过于自制新式六堡茶茶饮环节。我们分组进行,每组都要根据自己的口味和创意,自主调配出一款茶饮。在师傅的专业指导下,我们学会了如何将茶叶与牛奶巧妙地融合在一起。我和小组成员们围在一起,争相发表意见,商讨配方。经过一番激烈的讨论,我们决定以清新爽口为主,用六堡茶为基础茶底,再加入适量的柠檬汁和果粒。我们小心翼翼地将每一种材料倒入杯中,生怕破坏了各类材料的完美比例。当第一口自制茶饮尝入口时,我们都忍不住发出赞叹。那清新的茶香、酸甜的柠檬味和淡淡的蜂蜜香,交织在一起,形成了一种独特的口感,让人回味无穷。
这次六堡茶研学之旅,不仅让我们亲身体验了茶叶的制作过程,更重要的是,我们在这个过程中收获了友谊、知识和成长。我相信,在未来的日子里,每当我品尝到一杯香醇的茶时,都会想起这次愉快的研学之旅。
(梧州高中2320班 韦懿真 指导老师 邱裕玲)