今年盛夏,我跟随学校老师的脚步,满怀期待地来到苍梧县旺甫镇六源茶厂,亲身体验六堡茶的采摘、制作、品尝等,切身感受千年六堡茶的文化魅力。
沿着蜿蜒的山路前行,放眼望去,一片片绿油油的茶树铺满山坡,像波浪一般往后涌去,仿佛给大地披上了一层绿色外衣,阵阵茶香扑鼻而来,清新而淡雅,让人心旷神怡。
整个研学活动,我心中印象最深的便是六堡茶品鉴会和“金舌头”斗茶比赛环节,因为这需要我们结合当天所学知识,品鉴不同制作方式和不同年份的六堡茶。只见非物质文化遗产代表性项目(六堡茶冷水发酵技艺)市级代表性传承人胡玲老师把六堡茶放入壶中,加入热水,只需瞬间,蜷缩的茶叶慢慢展开,重新唤醒嫩绿的茶颜。随着白雾上升,茶香味不经意间钻入了我的鼻腔,让人心旷神怡。我小心翼翼地双手端起茶杯,慢饮一口,茶水初至舌尖的浓重,滑入喉间的清苦,停于胃中的温热,能细品到苦涩中的回甘,厚重中的轻盈。茶,因时间沉淀而美;心,因六堡茶香而静。从六堡茶独特的陈香和醇厚口感中,我感受到了茶文化中的静心与和谐。
茶样在我们面前一字摆开,胡玲老师教我们通过色、香、味、形的方法来分辨其制作工艺。经过讲解,我了解了传统工艺的六堡茶与现代工艺的六堡茶在汤色、口感上的不同。六堡茶需要用心细品,才能品味到独特的“红浓陈醇”。
此次研学实践,是一场关于六堡茶的知识之旅,也是一次心灵的洗礼和成长的历练,让我深刻体会到了理论与实践相结合的重要性。在未来的学习和生活中,我将更加注重知识的实际应用,努力将所学的知识转化为解决实际问题的能力。同时,我也更加清晰地认识到,作为新时代的青年,不仅要掌握科学文化知识,还要有深厚的文化底蕴和人文素养,这样才能更好地适应社会的发展和变化,争做时代的弄潮儿。
(梧州高中2319班 黎季灵 指导老师 严海茵)