梧州零距离APP梧州零距离
梧州零距离网 > 美食江湖 > 正文
教你烤出又香又甜的红薯
只需烹饪前多做一个步骤
时间:2024-11-08 来源:西江都市报 作者: 编辑:王玉霞

在红薯的众多做法中,烤红薯是最简单的一种。一到秋冬季,大街小巷经常会飘着烤红薯的香味,十分诱人。

如果我们在家自己烤红薯,需要记得不能直接把红薯放烤箱中干烤,烹饪前多做一个步骤,烤好的红薯就会个个流油,特别香甜好吃。

做法:

1.买回来的红薯需要放阳台上晾晒一星期左右,让红薯的水分蒸发掉一部分,这样的红薯才会特别甘甜好吃,而且经过烤制还能流油。

2.红薯要清洗干净,表面有斑点的地方记得要剜掉,然后擦干红薯表面的水分。

3.准备一张锡纸,把锡纸铺在烤盘上,将处理好的红薯摆放在锡纸上面,记得要平摊放,不要叠在一起,不然受热不均匀。

4.将烤盘上的红薯放入烤箱中,温度调至200℃,时长调为35分钟。

5.时间到后,可以看到稍微小一点的红薯微微有些冒油,就说明已经被烤熟,可以先取出来。剩余的大红薯需要继续烤一会儿,直到所有的红薯都烤制到流油就可以了,此时趁热吃特别美味。

(本报综合)