梧州零距离网-梧州日报讯（记者 陈益铭）一直以来，甜味饮品在饮品市场中占据着主导地位，不过这种局面正悄然发生改变。7月12日，记者走访本地消费市场发现，今年夏天一系列以“咸口”“盐系”为特色的饮品新风潮正悄然兴起，从奶茶店到咖啡厅，从清爽的气泡水到功能性饮料，“咸+甜”“盐+果”“海盐+奶盖”等创新组合不断涌现，受到年轻消费者的青睐。

炎炎夏日，当多数人以为甜蜜清爽的水果茶会一如既往热销时，记者却发现“咸酪”“盐系”等饮品异军突起，高频出现在新品列表中。记者在旺城广场及周边看到，既有品牌奶茶店推出将茉莉、西瓜与玫瑰盐搭配的饮品“半克海盐西瓜”、咸乳茶“芝士咸酪藏茶”，还有街边小店推出的以老盐黄皮、老盐柠檬水为代表的老盐系列饮品。记者了解到，不少市民也会自制海盐荔枝冰饮等“盐系”饮品。市民张女士说：“我按照网络视频教的方法制作出各种海盐水果冰饮，水果的酸甜中带着淡淡的咸味，很适合夏天饮用。”

“‘水果蘸盐、越吃越甜’，在广东、海南等地的街头巷尾，给水果加点盐是很常见的吃法，而新疆、内蒙古、西藏的咸奶茶，也早已融入人们的日常生活。这种相对广泛的消费认知，为咸味饮品的推广奠定了良好的基础，所以消费者很乐于接受并尝试。”一饮品店的经营者吴女士表示，当大多数饮品都在甜味上竞争时，一抹恰到好处的咸味，能够打造出鲜明的味觉记忆点，“因为大部分咸味饮品的风味核心仍然是酸甜的水果基底，或是茶香醇厚的奶茶基底，咸味只是起辅助作用，目的是提升整体风味。”

有业内人士表示，咸味饮品的走红，不仅证明了年轻消费者对新口味的接受度不断提高，也为品牌发展提供了新的创新方向。