在许多消费者心中，中秋的味道就是五仁、莲蓉和叉烧等传统口味广式月饼的味道。于是，随着“清廉过节”的风气渐成，往年因各种团购送礼而支撑起来的红红火火的月饼市场，也逐渐恢复平静。往年各种夸张、奢华、不切实际的高档月饼，不见了踪影，商家把更多的心思放在了如何将月饼的传统口味发挥到极致。

    近日，记者走访了市内各大酒店及月饼生产商了解到，莲蓉、五仁、叉烧等传统月饼馅料回归了主阵地。国龙大酒店销售部一位姓李的负责人表示，该酒店今秋月饼的主打将会是伍仁和蛋黄莲蓉月，这些比较传统口味馅料的月饼，注重的是月饼的品质，精选真材实料，可以将传统广式月饼的精髓完美演绎。

    在汇龙港大酒店的月饼销售台上，尽管有紫薯、果蔬、火腿、红豆等新口味的月饼，但伍仁叉烧莲蓉馅料的月饼依然占了大部分的位置，且被摆在了显眼位置。其中一位销售员透露，传统口味的月饼依然是市民最喜欢选购的品种，几乎每一位前来购买的顾客，都至少会选一种传统口味的月饼，其他新鲜口味的则是买来尝鲜的。

    而大东大酒家的月饼销售柜台，除了少数几款新口味之外，放眼望去的都是伍仁叉烧莲蓉等传统馅料的月饼，且价格实惠，单只月饼价格在7-22元之间。

    传统口味月饼的回归，预示着市民中秋消费逐渐回归理性，过去一味追求“高大上”的消费方式不再流行，市民都乐意用“传统”来感受过节的气氛。

    月饼的外包装曾在“送礼风”的助长下，极尽奢华和浮夸。这一两年，才终于得以洗尽铅华，让月饼脱离了“礼品”的高架，重新回归“食品”的行列。

    记者走访发现，目前梧州上市的月饼中大部分为简单礼盒装，散装月饼多在直营店内供市民尝鲜。月饼礼盒价格整体呈下降趋势，百元左右的礼盒集中涌现。为了突围而出，有新意的商家就设计了既简约实用，又极具民俗与品牌文化的包装礼盒。比如在桂香苑的月饼陈列区内，大红色的“中国梦”主题礼盒包装格外显眼，还有由9个民俗标志和著名景点的烫金简画，组成“广西印象”主题礼盒，显得“个性”十足。

    桂香苑一名销售人员告诉记者，月饼包装还是简单点好，没有夸张的色彩搭配和繁复的印饰，把成本更多地放在月饼本身，而不是包装盒上，消费者会更觉得实惠。

    记者走访发现，今年的月饼包装还吹起了“环保风”，一些可循环使用的月饼包装盒，如铁盒，在桂香苑、汇龙港酒家、大东大酒家等多个商家的柜台上高调亮相。在桂香苑京梧店，市民覃女士就一口气购买了两个铁盒装的月饼礼盒。她说，“除了口味外，还看中这铁盒制作精美，还可以循环利用当储物盒，太好了。”

    此外，今年，不少月饼商家如桂香苑、大东大酒家、汇龙港等，今年也尝试推出一些“无包装”的月饼，即月饼只有出厂时配备的食品包装，消费者可以根据自己喜好，挑选不同口味，数量不等的“月饼套餐”，再向商家申请自己心仪的礼盒包装。这种由消费者自行选择的自助式包装，或将成为商家吸引消费者的一个新招。

    记者从我市各大月饼生产商及星级酒店了解到，今年月饼的售价继续“瘦身”，普遍定价在100元-300元之间，连五星级打造的高端月饼，售价也仅在500元左右，“天价月饼”已消失无影踪。

    记者注意到，一直坚持“实惠价格”的大东大酒家，散装月饼单个售价最贵的也不足25元，较便宜的仅卖7元，而且规格多为185g一个；盒装的有多个价位，其中每盒不超过150元的约有15种，150元以上的仅有5种，一些便宜的仅售六七十元一盒。该酒家一名月饼销售人员说，今年月饼比往年上市早，走的是“亲民”路线，不仅散装卖得好，100-138元价位的礼盒咨询预订的也多。

    同样，今年首次亮相月饼市场的国龙大酒店，推出了号称“五星级”的月饼，但记者观察发现其最贵的月饼礼盒“龙腾盛世”售价也才508元，而“国宾七星”系列礼盒价格在288元左右，“龙庭六福”系列礼盒价格在188元左右，“国龙四喜”系列、雪皮月、水果月等礼盒价格则在128元左右。该酒店销售部负责人告诉记者，高品质的月饼不应由价格作为判断依据，应该让市民品尝到星级的月饼而不是星级的包装。

    汇龙港大酒店的月饼销售人员则认为，中秋作为中华民族的传统节日，是亲人团聚、共聚天伦的日子，大家注重的是月饼象征团圆的寓意，而非月饼有多贵多好吃。所以，他们这两年开始，都致力于打造“平价月饼”，在质量和价格上取胜。据悉，该酒店在月饼礼盒的价格上分了小类，有较实惠的礼盒包装，价格在98-138元之间。也有较精致的礼盒包装，价格在198-388元之间。

    记者在采访中了解到，许多月饼商家在追求传统味道的同时，也不断推陈出新，研制一些新口味新馅料的月饼，来探温市场。近年来，健康养生的概念越来越深入民心，针对于这部分人群，梧州市友心食品有限公司今年推出了一款“素伍仁月”。据友心食品总经理姚松令介绍，这款月饼为纯伍仁月饼，馅料里面没有肉的成分，更迎合素食主义者或者不爱吃肉的人的口味。此外，他们还贴心地为吃不惯两广口味的外地人进行“私人定制”，制造更适合他们口味的“加咸伍仁月”。

    而大东大酒家今秋同样研发了一款融入“健康元素”的“无糖月饼”；桂香苑则根据陈皮有理气、健胃、祛痰、止咳的药用价值和绿豆的养生价值，推出养生月饼“陈皮绿豆月”。国龙大酒店更是推出了颇具西式甜点风味的巧克力咖啡月和健康雪皮月。

    在月饼销售方面，没有了团购大单的支撑，商家们一方面坚守传统的月饼销售方式，如设点销售、店铺直营等，另一方面也只能费尽心机，尝试用新奇的销售手段来吸引顾客。

    据悉，不久前，国龙大酒店就举办了一场中秋月饼品鉴会，用这种新型的月饼推广活动，提前让市民感受中秋节日气氛，品尝美味的月饼，同时也通过这个机会征集市民意见，积累印象分。

    今年梧州多家月饼生产企业还开通了网上销售渠道，如开设微信公众号，在微信发布销售信息，推出月饼优惠券等。“惠联梧州”是梧州本地的第三方电子交易平台，其开发运营商——梧州微时尚数码科技公司的总经理陈柏翀介绍，今年月饼商家对线上月饼推广十分重视，目前该商城已经有双钱月饼、友心月饼、桂香苑月饼等数家月饼商家进驻，还有不少月饼商家表达了合作意向，即将加入线上月饼营销的队伍。记者从微信手机端进入商城页面，发现月饼商家的销售信息排在前列，点击进入购买窗口，选择好商品后输入配送地址，即可实现一键下单。据商城数据统计，8月13日当天，某月饼品牌的优惠券已经有超过1100张的领取量，促销成效可见一斑。

    某月饼品牌还与快递合作，市民只需直拨快递热线，按语音提示，选择人工下单服务，即可提前预定月饼，由合作的快递公司直接送货到家。更有些商家推出了月饼DIY服务，市民可预约参与月饼制作，用亲手制作的月饼，让这个中秋过得更有意义。

    中秋节作为我国的传统节日，深受民众喜爱。而有些人却把过中秋当成为自己谋“福利”的一个机会。

    然而，2013年中秋期间，梧州市纪委查处的一起“月饼案”，让那些仍然梦想着中秋月饼福利的人彻底梦醒——2013年９月１３日晚上，市纪委监察局舆情监督员发现，有网民发帖举报藤县太平镇政府“巧借名目，以工会名义公款向干部发放月饼，每人３盒，每人价值估计为２００元，总价估计为１万元”。市纪委立即着手调查，发现确实有藤县太平镇有关领导干部违规用公款购买月饼发放给该镇机关干部职工，严重违反中央八项规定精神，以及中央纪委、自治区纪委的有关通知精神，属于顶风违纪。9月25日，市纪委决定给予太平镇党委书记党内严重警告处分，责令藤县县委对其进行免职处分，给予太平镇镇长、镇人大主席党内警告处分，并责成太平镇党委、政府向藤县县委、政府作出深刻检查。

    早在2012年底，中共中央就审议出台了关于改进工作作风、密切群众联系的八项规定，其中一项规定为要厉行勤俭节约。2013年中秋期间，中纪委及自治区纪委又专门下发通知要求坚决刹住中秋节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风。

    市党风政风监督室主任戴晓萧介绍说，2013年中秋节期间，梧州市纪委采取了三大措施来刹住用公款送礼、送月饼的节礼歪风，一是加大宣传力度，明确要求；二是建立举报平台，拓宽渠道；三是查处违纪案件，公开曝光。戴晓萧说，“去年中秋节期间，我市共查处了藤县太平镇、蒙山县汉口小学，两起利用公款发放月饼的顶风违纪行为。”

    市纪委宣传教育办公室主任林柏江分析说，“去年我市存在节庆送礼违纪现象的，主要是乡镇一级的基层单位，我们对基层干部领导宣传教育方面还存在空白点，而部分基层干部领导在贯彻落实党中央‘八项规定’文件精神也存在怠慢态度。”

    中央禁令、各级纪检部门的严查，让中秋送月饼送礼的风气在2013年便渐行渐消，直至今年中秋，已无人再敢拿月饼“说事”。月饼市场也终于从泡沫般的繁华，回归到了平实的冷静。

    记者采访了市里几家月饼经销商，向他们了解今年月饼销售、订购的情况。市大东大酒家总经理黄先生告诉记者，去年中秋节，月饼销售就已经开始受到相关政策、规定的影响，因此销售成绩没有达到预期中的目标。他说，“相信今年纪检部门对于中秋节公款订购月饼的情况会监管得更加严格，所以今年中秋节我们酒店的月饼主要是面向市民大众，以零售的方式进行。”

    “今年中秋，我们将继续加强对节庆送礼歪风的监督。” 戴晓萧说，首先在去年令行禁止的基础上，要坚持不懈地巩固落实中央‘八项规定’精神成果，持之以恒纠正‘四风’。其次，坚决抓好两个责任。要求各级党委要切实担负起党风廉政建设主体责任，纪委要承担监督责任。再次，三管齐下，筑构立体式监管网络。除了设立纪检监察机关监督外，还将充分发挥新闻媒体和广大群众的监督作用。最后，还设立举报平台、实行市县镇三级联动、快查快结、实行事后监督四大措施来进行监督。”

    如果说，中秋节的清朗风气，是从部门单位的被动“束绑”开始的，那么市民群众在思想和行动上的自觉维护，则让这清朗之风在社会上蔓延开来。

    “往年中秋节，单位都会为职工提供月饼的，一般在距离中秋节前一个月就开始筹备了。”某事业单位职工梁先生说，“现在距离2014年中秋节还有不到一个月的时间，但是却没有听到单位内部任何关于中秋节给职工发放月饼的消息，估计今年中秋节单位不会再给职工发月饼了。”

    在某事业单位工作的胡女士也说，“自从中央实施‘八项规定’以后，单位就已经明确规定，中秋节不再为本单位职工免费提供月饼。”

    “往年的中秋节很多亲朋好友都会给我送上一盒月饼，所以自己根本不需要再另行购买，甚至吃都吃不完，很多时候只能拿来再送人。”市民李阿姨说，“这两年不一样了，送月饼的人少了，只能自己去买，但是由于家人吃得都不多，即使买也是象征性地买一盒就算了。”

    往年中秋，坊间流传一句关于月饼的话，就是“吃的人不买，买的人不吃”。大意就是说但凡买月饼的人，都不是买来吃的，而是买来送人的；而吃月饼的人，基本都是不必自己买的。今年，这句话行不通了！中秋想吃什么月饼，基本上你还得靠自己买。

    今年刚参加工作的刘女士告诉记者，过去这个时候，父母所在的事业单位一般都会发几张月饼票，但今年一张也没见到。同时，她工作的公司今年中秋也取消了一些应节的福利，如购物券和月饼礼盒等。不过她反倒觉得这样挺好，以前父母单位发的月饼和亲朋好友送的礼盒，多的时候有十几盒，看着就没胃口。如今没有免费的月饼了，倒突然想吃了。“想吃就自己买，想吃多少买多少，想吃什么买什么，既能找到小时候的味道，也不用担心节后吃不完。”刘女士爽朗地说。