金黄的小米和红薯，是这个季节最慷慨的馈赠，都是非常健康营养的食材。以小米、红薯和燕麦为主要食材熬成粥，香甜软糯去秋燥，大人、老人和小孩都爱吃。 【小米红薯粥】 食材： 红薯适量、小米40克、红枣8个、燕麦适量。 做法： 1.把小米放入碗里，加入适量清水，浸泡15分钟，让食材吸饱水分。 2.红薯洗干净去皮切成大小适中的块状备用。 3.将洗好的小米和燕麦一起倒入电饭锅内，加入切好的红枣和红薯丁；加适量燕麦一起熬粥，可以增加口感。 4.加入适量清水，早上起来先把电饭煲的稀饭键按了直接煮，当然也可以前一晚设置预约功能早上就煮好了。注意不要按成煮粥，煮粥功能需要1个半小时，稀饭基本上20分钟就好了。如果用的是汤锅，大火烧开转中小火煮30分钟，用筷子支着锅盖，以防液体外溅，煮至粘稠即可关火。 5.炖煮至米烂红薯熟透时，再根据个人口味加入冰糖或者红糖，搅拌至糖融化即可，因为红薯和红枣本身具有甜味，即使不需要任何调味，味道也相当好。 （本报综合）