梧州日报记者 邓烨君

“以前吃一顿自助餐要花200元，现在五六十元就能吃到了，而且可以选择的餐馆越来越多。”市民张云说。近日，记者走访市场发现，梧州的自助餐馆越来越多，消费形式多样。

以主题来划分，牛排类的有欧迪克意式餐厅、贵族世家牛排、豪尚豪牛排等半自助餐厅；烤肉类的有汇丰源巴西烤肉自助餐厅、味倾城自助烤肉等；火锅类的有煲天下自助涮烤城、王的盛宴等；素食类的有素而素食；综合类的高档自助餐厅有国龙大酒店自助餐和江滨国际大酒店自助餐。其中，欧迪克意式餐厅、贵族世家牛排、豪尚豪牛排等餐厅自助餐消费的形式比较灵活。消费者在店内消费任意排餐，就可以享用店内自助餐食，如果消费者不想吃排餐，也可以单独点自助餐。

而对于餐馆内的食物与环境等，市民褒贬不一。 8月2日，记者在贵族世家牛排遇见正在排队等候就餐的银女士。她表示，感觉里面的食物比较新鲜，哪怕是排队等候也觉得划算。 随后记者在网上搜索一些市区自助餐的评价，发现有不少网友的评价都不高。一位网友称：“店内晚上的菜品很少，虾感觉不新鲜，秋刀鱼有一些异味。”对此，业内人士邓先生称：“商家不做亏本买卖，对于一些价格稍高的食材，店里都会定时定量供给。再者，消费者的食量也是有限的，所以其实要想吃得‘物超所值’其实不易。”