执法人员对幼儿园食堂内的调味品进行检查。（李玉莹/摄）

    西江都市报讯（记者 李玉莹 通讯员 覃祚干）为进一步加强学校食品安全监管，保障广大师生饮食安全，近期，万秀区食品药品监督管理局开展2016年秋季开学学校食堂安全专项检查，对辖区内98所中小学、幼儿园食堂及周边食品经营户进行检查。

    据悉，本次专项检查着重督促万秀区负责管理的学校、幼儿园认真落实食品安全主体责任，强化管理，堵塞食品安全管理漏洞。学校、幼儿园作为食品安全第一责任人，必须落实从业人员管理、原料采购储存使用、餐饮具清洁消毒、食品留样等食品安全管理制度。

    9月2号上午，记者跟随万秀区食药监局的执法人员来到市海燕幼儿园、第二幼儿园及中山小学的食堂进行检查。记者看到，执法人员对原料采购、仓储，食品制作、配送等各个环节进行检查。期间，执法人员发现一些食堂的部分设施比较陈旧，可能是由于刚刚放完暑假，相关设备没有及时进行更换。此外，还发现部分工作人员的操作不规范，没有达到食品安全要求，如留样冰箱没有加锁、食品原材料没有加盖、食品加工区域没有安装防虫纱网等。

    针对发现的问题，执法人员当场提出整改意见，要求学校、幼儿园负责人提高学校食堂食品安全第一责任人意识，严格落实食品安全管理责任制度，加强各环节的食品安全保障措施，消除学校餐饮安全隐患。