药店内销售的阿胶受到市民热捧。（图片据资料库）

    西江都市报记者 谢韵

    随着人们生活水平的提高，养生成为不少市民关注的热门话题，各类保健品、养生食品在近几年大多处于热销状态，部分产品的价格更是水涨船高，尤其是阿胶。尽管阿胶的价格一直在涨，但由于其补血滋阴效果较为明显，许多消费者依旧热衷购买。

    阿胶价格连年上涨

    家住大中路的刘女士，今年45岁，五年前，她在朋友的介绍下，开始自己购买材料制作固元膏。“我将阿胶、黑芝麻、红枣、核桃等磨成粉，然后用花雕酒蒸煮，做成固元膏。”刘女士表示，前几年她在药店购买每盒250克的东阿阿胶，价钱大概七八百元左右。如今，东阿阿胶的价格已经涨至了千元以上。“贵是贵了，但对于中年女性而言，阿胶还是一个比较好的养生保健品，所以我只能适当调整一下固元膏材料的配比。”刘女士说。

    3月24日，记者随机走访了梧州市内部分药店。位于龙山路的老百姓大药房，阿胶与中药材被摆放在相近的位置。记者留意到，尽管外包装上都写着“阿胶”二字，但不同品牌的阿胶价格相差甚远。其中，同样为每盒250克左右的阿胶，东阿阿胶（红标）的价格为1350元，福牌阿胶的价格为1257元，太极阿胶则为700多元。店内的销售人员告诉记者，现在阿胶的价钱处于高位，品牌知名度大一些的阿胶价格更高。“上个星期，东阿阿胶又涨价了，由原来的每盒1100多元，涨至1350元。”在新兴一路的百姓大药房，所售的阿胶的价格与龙山路的老百姓大药房大抵相同，价格最高的为东阿阿胶，较便宜的一款阿胶名为鲁润阿胶，也卖到798元一盒。

    “阿胶由驴皮制成。近年来，原材料、人工都上涨了，加上市场需求大，阿胶的价钱也是一年比一年高。”该销售人员表示，早在三年前，阿胶就已经是养生类保健食材的“贵族”。从去年开始，阿胶的价格更是每个季度就上涨一两百元，“我们都觉得阿胶的价格很‘疯狂’，而更疯狂的是，买的人竟越来越多。”该销售员说。

    养生市场需求较大

    为何价格高昂的阿胶依旧能吸引众多市民购买？工厂一路嘉进康泰药店的销售人员告诉记者，以往，许多人不太重视养生，或是没有经济能力购买养生食品，所以购买阿胶的人并不多。然而，近年来，社会上提倡健康养生，加上市民的消费水平逐步提高，越来越多人购买阿胶调养身体，或是给年老的女士作为过节送礼的礼品。与此同时，食用阿胶的不仅是中年女性，一些年轻的女性也开始尝试服用阿胶进补。“我认为，年轻女性适当服用一些阿胶，对于调理身体还是有好处的。毕竟女士年纪渐长后，受身体吸收能力变弱等各方面影响，再服用阿胶的效果或会打折扣。”该销售人员说。

    对于如何挑选阿胶，几间药店的工作人员均表示，光看阿胶的颜色并不能准确分辨阿胶品质的好坏。一般而言，阿胶的颜色主要取决辅料冰糖添加后熬制的火候，以及后期的晾胶工序和空气氧化的情况。如果市民对质量有所担心，可以选择口碑比较好的知名厂家生产的阿胶，品质相对有保障，但是售价会贵一些。