本报讯（记者 曾韵）为进一步贯彻落实《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，规范小油坊经营行为，全面提高小油坊从业人员食品安全意识，8月10日下午，市食药监局举行小油坊约谈及培训会，对三城区67家小油坊负责人进行约谈培训。

据介绍，今年7月1日起，自治区对食品小作坊实行登记管理，未取得食品小作坊登记证的小作坊，不得从事食品小作坊生产加工活动。因此，市内小油坊经营户须尽快到当地食品药品监管部门申请登记。值得一提的是，小油坊的生产设施设备、生产工艺流程、生产加工场所等条件须达到《小油坊生产规范》相关标准，才允许申请登记小作坊登记证。

约谈后，市食药监局相关负责人就《食品安全法》《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》《小油坊生产规范》等法律法规进行培训，并对小油坊原辅料的采购、生产加工设施与设备、生产加工过程控制等方面作了详细讲解。此外，各小油坊负责人沟通交流了生产技术及管理经验，并进行表态发言，承诺将严格遵守食品安全相关法规制度，尽快进行小油坊升级改造，并向当地食品药品监管部门申请登记，全面履行食品安全主体责任。

“要求小作坊进行升级改造，达到油品安全生产基本条件才能获得登记证继续生产加工，既规范了我市小油坊的生产经营，又可以提升压榨花生油的质量安全。”市食药监局生产监督科负责人说。我市将继续加大食用油专项整治力度，对全市的花生油小作坊开展地毯式检查，定期或不定期地进行压榨花生油监督抽检和现场快检，严防问题花生油流入市场和餐桌。