俗话说，酒香不怕巷子深。在万秀区下三云路，每到下午四五点，临街的一家小店就会飘出一股粽子的香味，让人垂涎欲滴。说起自家的粽子，店主黎文英的脸上洋溢着自信的笑容。

黎文英今年47岁，在梧州市妇幼保健院新大楼对面经营着一家早餐店。十年前，她从工厂下岗后，为了解决生计，决定靠自己的手艺开一间饮食店。每天清晨4时，黎文英起床去热粽子，6时开始营业；下午5时，她就坐在自家小店的门前包粽子。她每天要包百来斤重的粽子，正常速度是一个小时包50个粽子。这样的生活，一过便是十年。

黎文英做粽子首要讲究的是卫生，事前她会把粽叶先洗干净，然后用开水煮。在把粽叶煮熟的空当，她就忙着准备原料了，浸泡糯米、淘洗绿豆，将肉切成块状。一切准备工夫妥当，她便坐在一张小板凳上，开始包粽子。

黎文英的手脚很麻利。只见她将四五片粽叶叠放在一起，先铺上一层糯米，然后放绿豆、猪肉，再铺一层绿豆和糯米以“封顶”，紧接着，她将粽叶包裹着食材折成三角的形状，最后用线在外缠绕一圈绑紧粽叶，这样一个粽子才算是完成。说起包粽子的诀窍，黎文英说：“米要挑选上等糯米，煲粽子要煲足六个小时，这样煲出来的糯米才会香糯可口。”

老街坊徐阿姨住在黎文英的店铺楼上，对黎文英做的粽子赞不绝口。“她在楼下卖粽子十年，我便吃了十年，一周至少吃三次。她清晨就开始热粽子，我在楼上闻到粽子的香味，就赶紧起个大早去买粽子。”徐阿姨说。

黎文英的店铺之所以能吸引众多顾客，不仅仅是因为她做的粽子料足味美，还因为她总是能提供贴心服务。有的客人喜欢的粽子馅是半肥瘦的猪肉，有的客人喜欢腊肠，有的客人喜欢栗子咸蛋，只要客人提出要求，黎文英都会定制出属于他们的“个性粽子”。黎文英自豪地说：“我卖粽子那么多年，最开心的就是听到客人称赞我的粽子量足味美。近几年，有些客人会在我这里订几十个粽子寄给外地亲戚，有寄去香港的，也有寄去东北的，让身在各地的亲友都能记住这口家乡粽香。” （彭翔）