西江都市报记者 陈雨燕

岑溪市安平镇治垌村是梧州市山林面积最大的一个村，青山环绕的村庄内飘扬着浓浓的八角香味。治垌村村民的收入来源主要为种养和外出务工，而八角、肉桂、速生桉等种植业便是村子的支柱产业。

在浓浓八角香中，治垌村的妇联主席李少云另辟蹊径，走出山村，远赴山东引进当地种牛，把养殖技术带回村中，摸索出“牛+猪”的周期养殖方式，还带领十多户贫困户加入养殖的行列。养牛且养殖技术更牛的李少云，被村民们亲切地称为“牛大姐”。

远赴山东引进上等肉牛品种

李少云一家人是治垌村的普通村民，2007年起，李少云的丈夫开始外出务工，两个子女也在读书求学。为了给家庭创造更好的生活环境，此前一直在家务农的李少云有了经营养殖业的想法。从2007年起，经过多年勤奋经营，李少云已经在治垌村和岑溪市内分别经营两个养殖场，收入可观。

在村民眼里，李少云性格爽朗，十分勤快，每天起床洗漱完毕，第一件事就是先奔养殖场喂猪、喂牛。为了让牛的肉质更佳，李少云只给牛喂自己专门种植的牛草。一番工作完毕，李少云才有空坐下来歇歇脚。目前，李少云的养殖场内有上百头肉猪与10头牛，这10头牛，便是李少云远赴山东引进回村的。

李少云用自己种植的牛草喂牛。西江都市报记者 陈雨燕 摄

2014年，李少云到岑溪市畜牧局学习养殖知识时，得知原产于法国中部利木赞高原的利木赞牛出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力，而且，由于距离原产地及国内引进地远，岑溪市甚少养殖户养殖这种肉牛。

“利木赞与本地肉牛对比起来，肉质更好，而且利润更高，能不能试着引进几头回来养殖？如果效益好，还可以推荐给其他村民。”在咨询了岑溪市畜牧局的专家后，李少云决定，远赴山东引进肉牛。此番到山东，李少云拿出了几乎全部的积蓄，从山东引进了10头利木赞牛、10头西门塔尔牛。

资金链断裂却没人离她而去

李少云引进这20头牛后，还需购买牛草种子，租耕地种植牛草，租牛棚安置牛只，资金很快见了底。李少云咬咬牙，又掏出了2万余元积蓄。

肉牛养殖场开始走上正轨，为了帮扶村内的贫困户，李少云聘请村内的贫困户帮忙喂养牛只、收割牛草，通过日常工作让贫困户积累经验，并发展到让对方自己养殖，帮助贫困户脱贫。

2015年中旬，李少云的资金链断裂，养殖场出现了危机，但由于“牛大姐”平日里经常帮助贫困户，当时没有一名帮工在低潮期离开养殖场。李少云借款5万元，填补资金缺口，终于渡过了危机。2016年，20头肉牛出栏，质量上佳的肉牛很快就被岑溪市及周边的食品公司抢购一空，1万多元1只的售价，不仅让李少云赚回本钱，还清贷款，还小赚了一笔。

此后，李少云吸取了资金链断裂的教训——利木赞等品种的肉牛养殖周期长、但利润较高；而生猪养殖周期较短，尽管利润没有牛只养殖高，但回本时间较短，如果采用“牛+猪”共同养殖的方法，就能分散资金风险。

2017年4月，李少云开始建设养猪场，饲养了70多头生猪。同时，李少云又到山东继续引进10头新品种的奶牛，奶牛可产牛奶与牛崽，利润更为可观。今年春节前后，生猪陆续出栏，为李少云带来了一笔可观的收入。

让贫困户也加入养殖行列

自己的生意红火了，李少云还不忘拉村里的贫困户一把。在李少云的带领和技术指导下，治垌村有12户贫困户也加入了养殖的行列。

在李少云的养殖场打工的贫困户邹美群不仅成功脱贫，还学会了肉牛养殖方法，自己也做起了养殖业。治垌村因残致贫的钟耀德一家，在李少云的带领与技术指导下加入了养殖行业。2017年，李少云带领钟耀德到周边的食品公司了解猪肉价钱，并及时将出栏的70多头生猪售出，赚回来的钱令钟耀德一家人顺利脱贫。