西江都市报讯（记者 梁燕如 实习生 黎莹）根据以往惯例，随着气温的升高，市民对猪肉需求量减少，猪肉价格会缓慢回落。然而进入5月份以来，市民惊讶发现，猪肉价格却一反常态，持续上扬。业内人士对此分析，市场生猪供应量偏紧，生猪养殖成本上涨是导致猪肉价格持续走高的主要原因。

    5月24日，记者走访市内新兴、怡景、大塘等肉菜市场发现，半肥瘦猪肉价格每公斤24～26元，排骨价格每公斤40元左右。市民刘女士对近来的猪肉售价很是吃惊，她表示，过年期间包粽子时买的猪肉每公斤16元左右，才3个多月，每公斤猪肉售价上涨了10元。对一路走高的猪肉售价，很多受访的猪肉档主也表示很无奈，“昨天毛猪的进货价每公斤18元，今天就涨到了19元。”大塘市场某猪肉档老板表示，“一天一变”的进货价使得零售价随之走高，市民的猪肉购买量减少，生意难做。

    对于猪肉售价持续走高的原因，怡景市场某猪肉档老板认为，受去年生猪售价偏低影响，养殖户亏损严重，众多养殖户减少了生猪养殖量，导致了今年猪源短缺，近一个月来，毛猪的进货价更是从每公斤约16元逐渐涨到每公斤18元左右。此外，据一位知情人士表示，仔猪的进货价已经涨到每只450元，在成活率难保百分百的情况下，未计算饲料、兽药等饲养成本，养殖户的生猪养殖成本已经翻倍。另外，饲料价格和劳动力价格也持续上涨，众多因素推高了猪肉售价。

    市民最为关心的是，猪肉价格能否下降？该名知情人士表示，非特殊情况下，生猪售价主要受市场调节。近期，国内生猪供应普遍紧缺，肉价大幅下降的可能性不大，但毛猪的进货价已达到历史最高位，接下来的猪肉售价将会稳中略降。此外，五六月份是生猪蓝耳病发病高峰期，在一定程度上将影响猪肉价格走势。