本网讯 （实习记者 杨靖）7月25日、26日晚，由梧州零距离网站饮食频道推出的“美味零距离”试吃团，分别组织了两批网友食客，到803美食店免费品尝梧州首创的“鲍鱼冬瓜盅”火锅。

炎热的三伏天，也抵挡不了网友们一品“鲍鱼冬瓜盅”火锅的热情。慕名前来参加本次免费试吃活动的食客，都是热衷于探讨饮食文化和摄影技术的零距离网友，他们都对梧州零距离网站推出的美食试吃团怀有浓厚兴趣。昨日，在接到试吃邀请函后，网友们不约而同带上自己的拍摄“武器”来到现场，迫不及待记录下享受美味的一刻。

据介绍，网友免费试食的这款“鲍鱼冬瓜盅”火锅，是用冬瓜做煲汤之盅的老火靓汤。上菜时整只冬瓜呈上，被刨底的冬瓜竖放在锅里煮，冬瓜里的汤水沸腾，冬瓜外锅中水却不沸腾，实属梧州首创。瓜肉软硬适度，柔滑欲融，最能吸味，光是看都让人觉得赏心悦目。此外，冬瓜盅没有任何食品添加剂，完全用盐来调制，吃起来口感顺滑，面对集色、香、味、形于一体的冬瓜盅，许多零距离网友都表示“难以抵挡诱惑”。

据厨师介绍，这款“鲍鱼冬瓜盅”火锅的特色之一，在于每加一次食材，冬瓜汤就另有一番风味。当网友们品尝到第一口用鲍鱼等海鲜酿出的淡雅清汤时，立即赞不绝口说“鲜字当头，清甜不腻”。第二口汤则加入了土鸡，混杂着冬瓜肉，材料之香鲜尽出汤中。

据了解，梧州零距离网站将以推出试食团活动为契机，搭建一个服务于广大市民的饮食平台，旨在为市民、网友提供更多本地美味实惠的饮食资讯。