据报载，安徽部分喷药蔬菜如豆角、茄子等从田间到餐桌一路绿灯，农药残留检测形同虚设。面对记者的质疑，相关部门称既“管不住”也“管不全”。

    蔬菜是老百姓餐桌必备的品种，但这些被混打了N种农药的蔬菜如此轻易进入平常百姓家，让看罢新闻的笔者冷汗直冒，从外地的牛肉膏、染色粉、硼砂肉，到我们梧州本地的注水牛肉……种种问题食品的出现让人惊恐地发现，老百姓的餐桌不知什么时候变成了不法商贩的化学实验室，多少令人毛骨悚然的东西被注入到食物中。

    在想吃什么都可以轻松吃到的今天，老百姓却面临着什么都不敢吃的境状。

    诚信经营、童叟无欺等为商之道，曾经是古往今来商贾的第一守则和自豪之处，没想到如今被生产者和经销商扔去了爪哇国。就连人们印象中老实巴交的农民，也开始为追求产量而给豆角和茄子胡乱打药了，我们还有多少干净的食物可以吃？

    就这起毒豆角、毒茄子事件来说，如果把板子全打在农民身上是不公平的。如果有农技专家深入田间作指导，如果农产品销售可以更顺畅些，相信农民朋友们也不想这么做。毕竟，农药也是成本之一。对于食品安全问题，更深一层的责任应该归究制度和执法的完善。

    笔者认为，在食品安全管理上，更应该有令被管理者敬畏的制度和做法，错了被罚，再错重罚。农药对人体健康会造成损害，在蔬菜中随时随意添加，如入无人之境的使坏地“混打”，必然跟管理者的疏于职守有关，甚至属于行政不作为。制订出严格和周密的管理制度，然后按着制度去齐抓共管，生产制造者自然也会有所忌惮了。

    如果说，问题蔬菜的生产者和销售商都没了良心，但愿管理者还有责任心。

    □陆苔