西江都市报讯（记者 钟昀 通讯员 吴柳燕 彭志创）“梧州纸包鸡”、“古典鸡”等梧州传统美食早已声名在外。10月20日，“梧州十大农家菜”、创意小吃评比打响第八届梧州国际宝石节旅游嘉年华活动的第一枪，来自全市41家餐饮单位的大厨们精心烹制的近80个菜式、小吃纷纷登台亮相，呈现了梧州五彩缤纷的饮食文化。

    本次美食大赛主要是梧州本地农家菜和创意小吃评比，其中最具农家特色的是各农家乐食肆、景区推出的菜式。石表山景区推出的“百花酿狗仔点”以其别致、有趣的菜名赚满了观众们的期待，食客、评委们品尝过后频频点头，赞其别致。据制作该菜式的师傅袁永贵介绍，该菜式用石表山景区内生长的“狗仔豆”为主料，取出豆子，把腩肉酿进豆荚，与炸香的豆子一起烹制而成。大同村农家山庄推出的“腊味木薯”，用倒水的农家木薯配炒腊肉，呈现出更加浓郁的农家风味。此外，茶香叶包肉、岑溪狗扣、石磨粉等本地特色美食一端上桌便被抢食一空，火龙爆肥牛用火龙果与肥牛爆炒，新颖的创意、精美的外观、独特的味道赢得了评委与观众的一致叫好。

    经过现场7名专业评委与5名市民评委打分评比，“梧州十大农家菜”和“十大创意小吃”产生。“梧州十大农家菜”排名由高到低分别是：火龙爆肥牛、日和焗金瓜、岑溪狗扣、岑溪白斩狗、梧州纸包鸡、香烤手撕农家兔、蒜子闷追鱼片、古典鸡、六堡茶香鸭、清雅百合；“十大创意小吃”排名由高到低分别是：脆皮鲜虾肠、猪脚姜、八步烤鱼、鲜橙茶、酒鬼鸭掌、醇金泡鸭掌、童子鸡、招牌黄金油条、醒醒田螺、奥尔良烤翅。