朝鲜族的特色风味小吃——朝鲜打糕引来人们争相品尝。蒙绍松 摄

  内蒙古的马奶酒特具民族风情，引来不少市民前来选购。蒙绍松 摄

  特色风味小吃——泰国榴莲酥色香味俱佳，人们争相选购品尝。蒙绍松 摄

  香浓的巴西咖啡广受消费者的欢迎。蒙绍松 摄

新疆的特色小吃——烙馍的制作工艺引来众多有人的观看。蒙绍松 摄

    西江都市报讯（记者 钟昀）第八届梧州国际宝石节旅游嘉年华开幕以来，来自天南海北的各路美食商家使出浑身解数，吸引大量市民前往。

    本次旅游嘉年华新设立的“新加坡风情街”以其独特的布展风格、隆重的开街仪式出尽风头，却以低调方式推销自己的特色小食。新加坡风情街，没有动人的音乐，没有高声的吆喝，然而前来购物的市民将独具特色的展棚团团围住，每个从人群中钻出来的市民都拿着一袋满满的商品。钻进人群才发现，参展商将“南乳花生”等新加坡小食与酱油、鸡精等调味品搭配销售。“十几块钱不仅能吃到海外口味的小食，还能买些生活必需品，新鲜、实用又实惠。”一位市民高兴地说。

    同样是本次嘉年华活动亮点之一的台湾风情街，倾力推出偶像剧《转角遇到爱》中主演大S青睐的小吃“蚵仔煎”“牙签肉”等美食。展位上随处可见偶像剧中男女主角品尝台湾特色小吃的大、小海报，借助偶像剧的力量，招揽了大量年轻食客。许多中小学生走到台湾风情街，吵着家长“要吃明星吃过的”美食，否则耍赖不走。“昨晚，女儿的同学在QQ里说这里有明星吃过的‘蚵仔煎’，一早就催我起床陪她一起来。”市民黄女士说。

    本地美食则主打口味牌，众参展商纷纷拿出平日最受顾客欢迎的菜点、糕点招揽顾客。在本地特色美食展上，“超记牛排粉，热腾腾、香喷喷”、“蒙山牛系列，梧州最好吃的牛杂、牛丸”、“罗汉斋，清甜可口”等叫卖声不绝于耳。“来逛嘉年华的大多是本地市民，当然要投其所好。”大荣华酒家的一位工作人员说。

    在中华美食展区、东南亚特色美食展区，几百种风味独特的各地美食则是参展商们吸引食客的“磁石”，澳门牛肉干、热干面、新疆烤馕等新奇、少见的小吃招揽了众多市民前来尝鲜。“嘉年华一开幕，我们的生意就冷清多了，食客都跑到嘉年华搜罗各地美食去了。”一位在潘塘开夜宵档的老板说。

    香臭甜甘鲜一应俱全

    梧州本地正宗风味、国内各地招牌美食、台湾风情小吃、新加坡新鲜口味，在第八届梧州国际宝石节旅游嘉年华中，各路美食相逢，让人食指大动，流连忘返。记者走遍各美食区，为您展开美食单。

    本地美食赢得支持

    美食掠影：

    梧州纸包鸡、岑溪石磨粉、白斩狗、冰泉豆浆、豆腐花、龙须糖、牛杂牛腩、猪脚姜、田螺……这些梧州人津津乐道、耳熟能详的美食，均能在梧州美食展区内一一搜获。走进梧州美食展区，各式各款独具梧州本地特色的美食尽现眼前，不少本地著名店家的美食摊位前更是人头涌动。尝一块鲜嫩甘美的纸包鸡，来一碗爽滑可口的豆腐花，再打包几碗风味浓郁的炒螺酸笋，本地美食区不仅留住了许多外地游客，也让众多市民大饱口福。

    市民点评：

    “龙须糖即食酥松绵甜、入口即化，我很久都没吃过这种传统的小吃了！”在卖龙须糖的摊位前，市民杨莹一口气就买了5盒龙须糖，她说，小时候常爱吃这种小吃，可这些年卖得越来越少，难得能在嘉年华里找到，更要多买几盒。

    尽管对本地美食并不陌生，但正是这种熟悉的地道风味与正宗的烹制方法，让众多市民挪不开脚步，在本地美食区里一尝再尝。“梧州著名的各式小吃都能在这里找到，可以尽情品尝，而且，本地人当然要支持本地美食。”市民黎永丰说道。

    新加坡美食刺激味蕾

    美食掠影：

    以猪肉和猪骨配合中药煲成的肉骨茶汤料，风味独特，成为新加坡风情展区中最受市民关注的美食。尽管肉骨茶名为“茶”，却并非茶品，而是一道猪肉药材汤，汤料中没有茶叶的成份，而是以猪肉和猪骨，混合中药及香料熬煮而成，是新加坡家喻户晓的排骨药材汤，因此吸引了不少市民品尝、挑选。

    此外，果肉大、口感脆、带着淡淡蒜香的花生，有着独特新加坡风味的各式调味料，爽口、清涼、回甘味十足的虎牌啤酒，同样将新加坡美味带到市民身边。

    市民点评：

    “呀，这汤头越喝越辣。”正与朋友一道品尝肉骨茶汤料的市民严菲霞禁不住被“辣”出了声，“这汤头挺香挺鲜的，用来下面、煮汤都不错，只是越尝越觉得辣，我还是比较喜欢清甜一点的汤。”

    由于新加坡地处热带，当地人为了排暑去毒，所吃的各种料理口味偏重麻辣口味，食物中添加的各式香料更是其一大特点，因此对于梧州市民而言，新加坡口味固然倍感新鲜，但过于刺激味蕾的口味，也使得不少市民大呼“受不了”。

    中华美食各具风味

    美食掠影：

    中国是一个美食文化大国，地域广阔、民族众多，来自全国各地的美食也自然各具风味特色，因此，本届旅游嘉年华上中华美食区内的美食可谓“千滋百味”，香、臭、甜、甘、鲜一应俱全。

    “香”，新疆的烤肉摊内飘出阵阵诱人香味，翻滚的羊肉串、牛肉串在火炉上烤得焦黄多汁，路过的市民都不禁要一把一把地买来品尝；

    “臭”，黑色的长沙臭豆腐在油锅里炸得“兹兹”作响，出锅后放入滚烫新鲜的汤汁，再配上辣椒、葱花等香料，味道闻起来虽怪异，吃起来却别有一番风味；

    “甜”，海南的新鲜椰青供市民随到随点，用刀子凿开一个口子，插入吸管就可以喝到清甜美味的椰汁了；

    “鲜”，秋起蚝肥，湛江炭烧生蚝无疑是市民品尝这道誉为“海洋牛奶”的佳肴的最佳选择，新鲜肥美的生蚝浇上蒜蓉、酱汁，整只放在火炭上烘烤入味，爽滑多汁，美味无比。

    市民点评：

    左手拿着一把羊肉串，右手提着一盒炭烧生蚝，还在北京糖炒栗的摊位前购买甜栗的市民欧雪蓉乐呵呵地说：“难得在梧州能一次性品尝来自全国各地的美食，每一道美食都十分具有当地的饮食文化特色，风味独特，相当美味。”

    台湾美食精致独特

    美食掠影：

    蚵仔煎、珍珠奶茶、台湾点心……说起宝岛台湾人们就会自然地想到台湾的地道美食，与油炸、烧烤的“重口味”美食相比，台湾美食区的美食就犹如清新的“小家碧玉”，在台湾小点心的摊位里，摆放着精致美味的点心，香蕉、板栗、绿茶、山药、杏仁多种口味任君选择，甜而不腻；油炸燕窝冰淇淋，内冷外热，抹上红、黄各色果酱，最受小朋友们的喜爱。

    而最具人气的台湾美食莫过于在台湾影视剧中被广为宣传的蚵仔煎，在煎炉上打一个鸡蛋，放入肥美的蚵仔肉，半熟时放进生菜、芽菜等配菜，最后淋上一勺番薯粉浆，煎成的饼状，现场制作的蚵仔煎吸引众多市民驻足观看，一出锅便引得市民争相购买。

    市民点评：

    “这些小吃还是比较符合小朋友们的口味。”试了一口给孙子买的油炸燕窝冰淇淋后，刘大妈说，台湾的美食小吃多是甜点，比较受年轻人的欢迎。而正在津津有味地吃着蚵仔煎的覃芸则开心地说：“平时在影视剧里经常看见的美食，今天一试果然鲜美可口、有嚼劲，是一道精致美味的小吃。”

    记者 罗丽思 郑玉华