梧州零距离网美食频道讯 (记者 黄东莹)位于丽港广场昔日情怀楼下的津味牛杂煲,以其原汁原味、中草药制成的特点,加之地理位置优越,新开张仅一周,已经吸引众多食客前来品尝。昨晚,记者特意前往津味牛杂煲进行了一番试吃。
不添加味精 中草药配制 香而不浓
据津味牛杂煲的烹调工艺大师蔡师傅介绍,在制作过程中,不使用味精调味,牛杂煲的美味是通过盐、油、酱、醋、糖烹调而来,同时,蔡师傅还根据两广人的体质特点,经过研究,特别加入了中草药和香辛这加以配制,使牛杂煲起到了保健养生的作用。整个牛杂煲的味道以咸甜辣香和味而成,汤汁较浓,入口较香,肉浸泡汤的鲜美,汤增加肉的香浓,并且还带有有药材的自然清香,在吃肉喝汤之时,便有越吃越香之感。
养生保健 低脂高营养
根据研究表明,牛排富含丰富的蛋白质,氨基酸的组成相对于猪肉来说,更接近人体的需要,食用牛排能提高机体抗病能力,特别对生长发育及术后,病后调养的人群起到很大的帮助,在补充失血、修复组织等方面特别适宜,除此以外,牛排还具有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛尾性味甘、平,具有有补气、养血、强筋骨的功效补肾适等作用,牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,对美容养颜起到很大的帮助。另外,在中医里有一种以脏补脏的说法,因此,吃牛杂对人体的五脏六腑均起到滋补作用,食后可强身健体,滋阴补阳。寒冬食用牛肉可暖胃,当属冬季的益补佳品。
价位适中 适合大众消费
量足价优也是津味牛杂煲的卖点之一,津味牛杂煲的消费适合大众水平。另外,从即日起到圣诞节期间,逢双休日消费“金牌牛排煲”可享受八折优惠,同时还有惊喜礼品送出。 |