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部分餐厅酒楼包厢全部订满
今年冬至市区餐厅酒楼订餐率在90%左右
2016-12-21 11:42   梧州日报   记者 曾燕

    梧州日报讯(记者 曾燕)冬至即将到来,记者走访了市内部分酒楼,了解到部分餐厅、酒楼包厢全部订满,甚至酒楼大厅餐位也被预订一空。

    在新兴一路的花样印象家宴主题餐厅潘塘店,工作人员告诉记者,今年冬至,餐厅包厢早早被预订完毕,大厅的位置也已经在上个星期订满,如果要订位,就要看是否有顾客临时取消。为了吸引更多的消费者,餐厅适时推出了牛、羊肉火锅等时令进补的特色菜,人均消费在50元左右。

    位于新兴三路的喜通天酒楼,冬至当晚的席位也早早被预订一空。酒楼的工作人员表示,冬至当天的订席在一个多星期前就已经订满了,为了配合时令,酒楼推出了许多可以一边加热、一边进食的特色菜,如牛腩煲等,价格也属于中低档水平。同时,为了吸引新老顾客,酒楼还主推了团购券等优惠,并推出黄皮猪手、香葱鲈鱼等特色菜。就目前已经订席的客人来看,8到10人的消费水平一般在400元至500元之间。此外,汇丰源酒楼工作人员告诉记者,冬至许多客人都会与家人或朋友共聚品尝美食。目前接到冬至当天的订餐已经超过了酒楼座位的90%,而订餐则以家庭聚餐为主。

    据了解,今年冬至市区餐厅、酒楼整体的订餐情况与去年持平,订餐率都在90%左右。而在订餐标准方面,很多顾客都做到节俭不浪费,订餐价格不会太高,而且所点的菜式也不会特别多,主要以家庭聚餐的菜式为主。为了促进顾客消费,不少酒店除了提前营造过节的氛围之外,还根据这个月比较多节日的特点,推出了不同的优惠活动。

编辑:钟笑莹 黄东莹

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