梧州盐务管理局工作人员教市民如何辨别真盐和假盐。 西江都市报记者 李玉莹 摄

    西江都市报讯（记者 李玉莹 通讯员 黄欢欣 陆红玉） “补碘”是大家目前比较关心的问题，不补担心缺碘，补碘又担心出问题，真是有“碘”烦。为引导和带动群众参与“食盐加碘防治碘缺乏病”工作，5月15日，梧州市卫生计生委联合市发改委、市疾病预防控制中心等十几个部门在潘塘公园摆摊设点，向市民宣传碘的用途、用量及功能，为市民解疑释惑。

    梧州市属低水碘地区

    据市疾控中心慢性病管理科副科长黎启明介绍，碘缺乏时，人可表现为甲状腺肿、甲状腺功能低下、脑发育滞后和智力下降等，碘缺乏对低年龄组人群损害尤为明显。国际公认的碘研究成果发现，碘的摄入量过高或过低都会导致甲状腺疾病的增加。虽然我国在2000年已基本达到消除碘缺乏病目标，防治成果一直维持到现在，处于持续消除碘缺乏病状态，但是防控工作依然很有必然。

    根据本市多次水碘监测结果显示，梧州市属低水碘地区。当人体较长时间生活在缺碘环境中，每天摄入的碘量不足50微克时，就可表现出各种疾病形式，进行食盐补碘是完全必要的。

    为及时掌握本市人群碘营养状况及病情的消长趋势，有关部门每年都会通过抽样检验，监测重点人群的尿碘、盐碘水平。2016年梧州市按自治区要求开展碘缺乏病监测工作，碘盐覆盖率≥95%，碘盐合格率及合格碘盐食用率≥90%；监测点的8～10周岁儿童尿碘中位数符合消除碘缺乏病的标准。

    快熟出锅时放盐最妥

    5月15日是第24个“全国防治碘缺乏病日”，今年的主题为“每天一点碘，健康多一点”。虽然活动当天下着雨，但不少市民经过现场时，都会驻足观看宣传展板或向专家咨询了解。

    记者了解到，“食用碘盐是否能有效预防碘缺乏病？”“家庭在购买、保存和使用碘盐时应注意哪些问题？”是不少市民最关心的问题。

    对此，市疾控中心的医生表示，目前，世界公认的最经济、简便、有效、安全的办法就是食用碘盐，长期坚持食用碘盐是可以预防碘缺乏病的。由于碘元素在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时容易挥发，所以建议市民将碘盐装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。市民平时在炒菜、做汤待快熟出锅时放盐，效果才好。此外，市民购买碘盐时应到正规的商场、超市或碘盐零售定点单位购买，不要随意购买流动摊贩的私盐或无碘盐。