每次去到仙踪林,最喜欢吃的就是木糠芝士球,每次都吃得非常满足。不过,这么美味的甜品,每次都要上馆子才能吃到,而且又有些小贵,确实不太符合本小姐“要悭又要好味”的风格。其实,自己在家DIY,也是一件既愉快又简单的事情呢!好吧,赶快发挥你的小宇宙去吧,嘻嘻!
材料:卡夫奶油芝士250g、雀巢动物鲜奶油250g、韩国细砂糖250g、消化饼、小南瓜饼模、硅胶模和南瓜饼印。
●点做?
1.将奶油芝士切小块,与50毫升的淡奶油砂糖一起倒进搅拌成为芝士糊。
2.打发剩余的200毫升淡奶油。冬天的淡奶油会比较好打发,取1/3的淡奶油加入芝士糊,轻轻搅拌均匀。
3.把搅拌好的芝士糊全部倒入打发好的淡奶油里面。轻轻混合均匀,这时可以取出硅胶模,用小勺子把奶油芝士糊舀进模子里,剩下的芝士糊可以用盒子装好一起冷冻。吃的时候用勺子挖成球形也可以的,冷冻的过程不用像冰淇淋那样翻动,不用管它,冻硬了就可以吃了。
4.最后将消化饼放进保鲜袋里面,用个擀面杖或者是其他硬物将其敲碎,直至成粉末状就OK了。然后把饼干末撒在冻好了的芝士球上就大功告成了。 |