梧州日报讯（记者 赖新云）气温降，菜价涨；气温升，菜价跌。菜价起落，不仅影响着市民的生活，也给菜农造成风险。业内人士建议，为保障市场供应，应利用蔬菜合作社加快农超对接工作，或设立蔬菜直销区减少流通环节，防止菜价大起大落。

    气温一降菜价就涨

    “气温是菜价的晴雨表。”市民许秋的一句感慨，形象地道出了当前我市蔬菜价格与气温变化之间的关系。实际上，每当气温骤降，本地蔬菜产量减少，市场上各类蔬菜价格就会出现不同程度上涨，导致市民日常消费支出增加。气温回升，蔬菜产量增加，菜农又不得不降低价格，甚至出现蔬菜贱卖的现象。这种现象长期存在，成为影响菜价平稳、保障各方利益的一个“怪圈”。

    2月28、29日，市区气温低至4℃，并时有细雨相伴。记者在市区大塘、京梧、新兴等市场采访时发现，各种时令蔬菜出现微涨，每公斤涨幅为0.4元至2元。其中，西兰花达每公斤7元、豌豆达每公斤9元多、芹菜为每公斤4元、莴笋为每公斤4元、菠菜为每公斤3元、空心菜为每公斤8至9元、西红柿为公斤5元。调味类蔬菜如香菜，售价达每公斤9元多，大蒜为每公斤4元。

    一些反季节蔬菜和外地瓜菜售价更高，例如，豆角价格已涨至9元/公斤，苦瓜涨至11元/公斤、茄子涨至8元/公斤、青瓜涨至5元/公斤。京梧市场一位杨姓档主表示，这类蔬菜多从海南等地引入，价格涨幅要高于本地所产蔬菜。

    据介绍，气温低使蔬菜生长周期延长，蔬菜生长缓慢。其中，一旦气温低于15℃，蔬菜就停止生长，致使蔬菜上市量减少，蔬菜的批发价、零售价便出现上涨。阴雨天气使外地蔬菜运输成本、储存成本增加，导致了外地蔬菜价格出现较大幅度上涨。

    平抑菜价关键在流通

    菜价变化，是供应量变动使然，也与流通环节多少密切相关。据介绍，目前市场上销售的蔬菜或是菜农卖给批发商，批发商再转售给零售的菜贩；或是菜农直接卖给菜贩，最后才能销售到市民的菜篮子里，几个环节下来，菜价自然高出许多。

    记者在大塘市场采访时发现，流动销售点销售的蔬菜，价格比农贸市场实惠不少。比如，芹菜售价为3元/公斤，大蒜为每公斤3.6元，香菜为7元/公斤。尽管如此，但有市民表示：“个体户”式直销固然实惠，但蔬菜质量仍令人担忧。

    针对这一现象，市商务局有关负责人说，商务部门正在加快“农超对接”工作步伐。同时，酝酿在农贸市场内设立蔬菜直销摊位、直销区，或在社区设立蔬菜直销店，由蔬菜合作社直供蔬菜进行销售，达到减少流通环节、降低菜价的目的。

    该负责人表示，通过基地与市场建立长期联系，减少了中间环节和物流费用。同时，严格直销蔬菜的农药残留检验，为市民提供安全、平价的蔬菜。“若直销蔬菜出现农药残留超标问题，可追溯到合作社的责任，这样也有利于保障蔬菜质量。”

    “直销肯定能起到平抑物价的作用，但应保障市场原有摊贩利益。”京梧市场从事蔬菜销售的杨京（化名）说。他表示，除摊位月租金1500多元外，还得缴纳垃圾处理费等。因此，政府部门在扶持蔬菜直销的同时，也要注意适当调节市场租金。