串串香的肉类非常丰富
新鲜的蔬菜绿油油。
室内环境干净宽敞，令食客吃得舒心。
鸳鸯锅底，一半辣一半不辣。
“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。
串串香的种类很多，从海里的海鲜，鱼、虾、蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西是用竹签穿成串。
在梧州，麻辣烫早在几年前已经兴起，并且深受一众食客的喜爱。位于三云便捷酒店旁的签王串串香火锅，地处繁华路段，室内环境宽敞干净，不失为一个吃那麻辣烫的好地方。
签王串串香火锅汤底可以有三种选择，辣、不辣、鸳鸯（一半辣一半不辣），火锅料中大部分的肉类和蔬菜都细细地穿在签子上。签王串串香火锅提供的无论是肉类还是蔬菜，品种都较为丰富，有肥牛、鹅肠、鸡胗、牛肉丸、香肠、干贝……蔬菜看起来绿油油的非常新鲜，有生菜、韭菜、金针菇、凤尾菇、包菜、大白菜……
以前，相对于河东来说，河西片区就比较少吃麻辣烫的地方，如今签王串串香火锅的开张，让爱吃麻辣烫的朋友多了一个选择的地方，还别说，签王串串香火锅也吸引了不少人气，尤其是晚上的时候经常会出现“爆棚”的情况。
现在，“百团大战”已经推出签王串串香火锅团购套餐，仅售35元！套餐包括锅底鸳鸯煲+素菜类12串+肉类6串+腐竹一份+鸭肠一份+鱼皮水晶饺一份，超级划算的套餐，赶紧下手吧！ | 
