西江都市报讯 （记者 罗丽思） 今年1月1日起，我国第一个食品营养标签国家标准———《预包装食品营养标签通则》（以下简称《通则》）正式施行，不标注主要营养素信息可视为不合格产品不允许销售。近日，记者走访市内多家超市、卖场发现，不少预包装食品已经按照要求标注营养成分，有助于市民合理膳食。

    根据《通则》规定，凡是预包装食品，必须在标签上强制标示4种营养成分和能量含量值及其占营养素参考值（NRV）百分比，4种营养成分是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。

    在市内的大型超市各类食品柜台中，记者看到饼干、饮料、凉果、糖果、方便面、牛奶等包装袋上均有营养标签，标明了4种营养成分和能量含量值及其占营养素参考值百分比。但在一些简易包装的速冻食品和酱油产品包装袋上，却没有发现营养标签。而根据《通则》规定，对于单项营养素含量较高、对营养素日摄入量影响较大的食品，如腐乳类、酱腌菜（咸菜）、酱油、酱类（黄酱、肉酱、辣酱、豆瓣酱等）以及复合调味料等，应当标示营养标签。

    对于食品包装标注营养标签，大多数消费者表示，有助于选购适合自己的食品。“我有高血压，医生提醒我不要吃含钠过多的食物，所以我买酱油时，就看看哪种含钠低一些。”在新兴二路一家大型连锁超市，市民夏侯涓正在仔细分辨各种酱油的钠含量，然后选择了一款钠含量相对较少的生抽。

    据市质监局食品生产监管科有关负责人介绍，目前已根据《通则》的相关要求，下发通知，要求企业根据要求执行标准，在包装上标注食品的营养成分。在今后开展的检查中，如发现不合规的企业，将要负主体责任。

    但记者也注意到，《通则》的附录中，标明了能量及四大营养素的最高参考值，能量是8400千焦、蛋白质是60克、脂肪是不超过60克、碳水化合物是300克、钠是2000毫克，这是一个成年人每天所需的基本能量和四大营养素摄入量。市民在了解营养标签中的相应内容后，就可调整膳食和运动量，做到“量入为出”。但该数值只是参考，市民因性别、体重、年龄、体育活动的不同，每日所需的营养元素与此数值略有差异。