西江都市报讯（记者 罗丽思 通讯员 苏国玮）春节临近，酒类、肉制品等是节日热销产品，其质量安全备受群众关注。1月30日上午，市质量技术监督局开展“质检利剑”食品执法打假“春节”集中行动，围绕节日期间热销的食品和安全类产品进行突击检查。

昨日上午，市质监部门检查人员来到位于西江四路的一家食品有限公司，在该公司的冷冻库中，检查人员对其生产所使用的冷冻肉进行了索证检查，并要求厂家提供肉制品原材料的进货批号以及相关票据。

而在该公司的检验室内，检查人员则仔细检查了其使用的检验仪器、检验记录和数据。为何企业要自设检验室？检查人员解释，根据有关规定，企业生产的每一批次产品，在包装前，均需经企业厂家的检验室自检合格，并作数据登记后，才能出厂销售，以保证每批次产品的质量，而对检验室进行检查，就是为厂家自检产品的能力进行把关。在检查的同时，质监部门利用应急指挥互联设备，将现场食品质量安全检查进展情况，通过远程视频终端，向自治区质监局食品安全应急指挥中心进行实时传送，并与其他各地市进行联动。

据介绍，在2月6日前，我市质监部门还将根据春节节日市场需求，以酒类、肉制品、乳制品、食用油、调味品和食品添加剂为重点产品，尤其要以节日热销的酒类产品和肉制品为重点查处对象，开展一系列的集中检查。