西江都市报讯 （记者 梁燕如） 近日，市民陈先生和家人带着祭过祖的白切鸡到酒楼吃祭祖家宴，酒楼服务员帮忙将白切鸡加热、切块，收取了10元加工费。虽然钱不多，但陈先生也提出自己的看法，这加工费是否收得合理。

    陈先生告告诉记者，当时家人将拜祭先人的白切鸡带到酒楼后，让服务员帮忙加热、切块，但并未被告知需加收相关费用。埋单时，陈先生才发现，酒楼帮加热白切鸡需收10元加工费。陈先生对此认为，自己带去的白切鸡已经煮熟，酒楼只是将白切鸡简单地加热、切块，“10元加工费有点离谱。”

    4月10日，记者走访市区部分酒楼、饭馆发现，市民自带熟食到酒楼就餐，酒楼帮忙加工要收费的情况比较普遍。

    在居仁路某餐馆，为市民加热白切鸡需收费10元，如果炒制则要收费15元。大南路某酒家帮加工白切鸡，统一收费30元。在中山路某连锁餐厅，记者了解到，为市民加热自带的白切鸡需收费20元，如需配菜则按配菜种类收费。

    有知情人士表示，餐饮企业为确保食材质量和避免消费纠纷，一般情况下，是不允许市民自带食材就餐的。但清明祭祖家宴有其特殊性，酒楼才默许市民携带祭祖食材就餐，并收取一定加工费。

    针对酒楼收取熟食加工费的问题，记者向市价格监督检查分局相关负责人了解到，加工食材收费属于临时服务收费，其收费标准不在政府定价范围内。此外，人工服务的收费标准也主要由双方就服务内容进行具体约定，为此，商家较难做到明码标价，物价部门也不强制要求商家明码标价。但该负责人提醒，市民自带食材到餐饮企业时，可主动咨询商家是否需要额外收费，并就加工费用与商家进行约定。若最终收费与约定数额不符，可向物价部门反映。