西江都市报讯 （记者 梁燕如 通讯员 陈洪波） 日前，万秀区工商局对辖区的大东市场、万寿宫市场在售牛肉抽取两份样品送检。检验结果显示，送检样品均注水。目前，工商部门已依法对销售注水牛肉的经营户做进一步调查、处理。

    5月中旬，万秀区工商局执法人员来到辖区的大东、万寿宫市场，分别对两家市场内的两个牛肉经营户在售肉品进行抽样送检。检验结果显示，送检的两份牛肉样品水分含量均超过国家法定标准。检验结果出来后，经营户并未申请复检。目前，万秀区工商局已依法处理销售注水牛肉的经营户，没收其违法所得并处以罚款。

    6月9日，记者走访市区多家菜市场发现，不同摊档的牛肉售价相差较远。在新兴市场，记者向某牛肉经营户了解到，牛肉70元/公斤，牛腱肉76元/公斤。在南中市场，记者向两家牛肉经营户了解到，牛肉56元/公斤，牛腱肉66元/公斤～70元/公斤。在万寿宫市场，记者向某牛肉经营户了解到，牛肉72元/公斤，牛腱肉76元/公斤。

    业内人士称，由于货源少，近期我市牛肉价格一直维持在高位。新兴市场某牛肉经营户表示，如今，买牛得去平南等地，梧州周边乡镇已无牛买。在万寿宫市场，某牛肉经营户坦言，目前，牛肉进货价约64元/公斤，所以牛肉零售价高于70/公斤才合理。当记者表示，有牛肉售价低于70元/公斤时，该经营户表示，售价过低的牛肉都不是好的牛肉，“甚至利用马肉冒充牛肉。”

    牛肉价格居高不下，不法商家注水过量的现象难以杜绝。业内人士表示，一分钱一分货，价格过低的牛肉注水嫌疑更大。工商部门则提醒，市民购买牛肉时，可用眼观、手摸等方法判断含水量，慎购外观看来肉色较浅、水分充盈的牛肉。