西江都市报讯（记者 梁燕如 通讯员 林耀博）昨日，记者在梧州市商务局了解到，我市首届“梧州金牌特色小吃评选”（以下称金牌小吃评选）报名时间延长至本周五（7月19日）。目前，已有10多家餐饮企业、近30个产品报名参评。

    据悉，在参与金牌小吃评选时，餐饮企业需同时递交包括产品照片、产品制作过程、企业简介等报名材料。因考虑到参评企业需准备的报名材料较多，且县市一级的餐饮企业到市区报名的路途较长，商务部门决定活动报名时间延长至7月19日。

    记者了解到，目前，已有10多家餐饮企业近30个产品报名参评，不少参评小吃打出“健康牌”、“农家牌”。其中，蒙山县滨江大酒店送评的“同心相连”，利用蒙山县原产的莲藕、绿豆和玉米作为新原料，莲藕酿入去皮绿豆一起煲制，一道口感松软且具有清热解毒功效的美味餐前小吃就飘香出炉。梧州中鼎商务酒店送评的“农家布拉肠粉”，一改肠粉传统单一的肉馅，选用红腰豆、甜玉米混合肉胶做馅，隔水蒸制出柔韧软滑的肠粉，朴素的杂豆馅飘出浓郁的农家味。

    像上述企业一样，市区以及各县市的多家知名餐饮企业都将餐前餐后点心、席间点缀等特色小吃送评，以期通过此次小吃评选活动来擦亮自己的招牌。市商务局市场运行调节科负责人提醒，有意参评的企业可到梧州市饮食业商会或万秀区商务局报名，咨询电话是0774—3856882或0774—2033408。