西江都市报讯 （记者 梁燕如 通讯员 聂勇） 7月24日，记者在长洲区工商局大塘工商所了解到，近期工商部门对辖区内的大塘、京梧市场在售牛肉进行抽样送检，检测结果显示，大塘市场两家牛肉经营户的送检样品含水量超过国家相关标准。

    大塘工商所相关负责人介绍，检测结果显示，大塘市场两家牛肉经营户的送检样品含水量均超过国家相关标准的1%，而京梧市场送检样品的肉品含水量在合格范围内。检测结果出来后，大塘市场两家牛肉经营户没有进行提出复检申请，工商部门依法处理了销售不合格牛肉的经营户。

    在市场走访中记者注意到，部分牛肉经营户悬挂待售的牛肉肉色偏浅。有经营者对此表示，肉色偏浅的牛肉是水牛肉，黄牛肉的肉色则偏深。但有经营者认为，肉色偏浅或是肉品含水量偏多造成。

    对此，大塘工商所相关负责人建议，市民选购牛肉时，对表面出现滴水、肉质光泽度高的牛肉留个心眼。此外，慎购售价偏低的冰鲜肉品或料理肉片。此外，工商部门在日常巡查中发现售价偏低的料理牛、羊肉片，也会要求商家下架，不允许对外销售。