梧州日报讯（记者 郑玉华 通讯员 黎铁） 中秋佳节将至，市质监局在全市范围内对月饼生产厂家进行质量安全专项检查。

    日前，记者跟随质监局执法人员到市区的月饼生产厂家，见证了监督检查的全过程。在月饼制作车间内，执法人员仔细查看了面粉、馅料、食用油、糖等主要材料的采购记录，并对照有关规定重点检查月饼生产过程中所使用的各种添加剂。在月饼成品车间，执法人员对月饼成品的包装及标识进行了检查。接下来，执法人员随机抽取50只月饼进行定量抽检，检查包装上标注的净重是否与实际称重相吻合。最后，执法人员还随机抽样，送检验机构进行重金属、添加剂、致病菌等指标的检测。

    质监部门还提醒消费者，选购月饼时首先要注意查看月饼外包装上QS标志、产品执行标准、生产日期等各种标识是否齐全，并注意辨别月饼的外形、色泽和气味。一般来说，质量合格的月饼应该外形周正饱满，表面无裂纹、不露馅，色泽表面呈金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，香味自然、新鲜。