西江都市报讯 （记者 龙天传） “五一”小长假第一天，梧州市富民特色街的小广场内，一场以六堡茶为主题的美食品尝活动吸引不少本地市民和外地游客。

    当天上午9时30分，美食活动刚开始，现场已经坐满了人。记者了解到，当中不少都是冲着六堡油茶而来。三名身穿民族服饰的工作人员，正为到场的客人制作六堡油茶。来自苍梧县六堡镇的刘锦芳告诉记者，为了给广大食客提供原汁原味的六堡油茶，一个星期前，她已经把制作油茶需要用到的材料打包好运到市区。

    只见刘锦芳先把茶叶与姜块混合，再搭配几粒没有去皮的蒜瓣，共同放入一个烧热的锅里翻炒。随后，加入六堡镇当地的山泉水，用一个木槌不断地敲打。十几分钟后，再用一个筛子把茶渣过滤，再配以一些脆麻果。这样，一碗茶香四溢的六堡油茶就做成了。刘锦芳说，半小时里，她已经制作了20多碗油茶。

    在现场，记者看到专门乘坐动车从南宁来梧州品尝美食的郭英和她的朋友一行五人。郭英说，4月29日她从网上看到本报关于此次美食活动的报道后，便立刻与好友“组团”，搭乘动车前来。

    而来自桂平市的陆凤兰，此时已经和几名梧州朋友预订了一桌茶香美食，油酥黄金叶、茶皇虾、香煎茶鸡翅、香茶熏鸡、茶浸鱼丸，一道道与梧州六堡茶相关的菜肴，让人食指大动。陆凤兰说，她此行寻找的正是这些难忘的“梧州味道”。

    在采访中，不少食客除了对活动推出的美食给予肯定外，也对进一步完善特色街的建设提供了意见和建议。对此，该特色街的相关负责人孔国英表示，对于大家的建议会记录下来，并与相关部门沟通，完善特色街建设。