西江都市报讯 （记者 李玉莹 通讯员 刘捷） 近期，广西区内部分地区发生了细菌性食源性疾病、食用未煮透豆角的食物中毒事件，引起了市民的广泛关注。记者从梧州市疾控中心了解到，虽然本地没有发生因食用未煮透豆角引致食物中毒的事件，但今年以来已经发生了两起市民因误食野蘑菇中毒的事件，所幸没有造成人员死亡，因此广大市民除了要预防食物中毒等食源性疾病发生以外，在采购食物时也要多加小心。

针对食物中毒事件，广西壮族自治区食品药品监督管理局在日前发出了夏季食品安全消费警示，提醒消费者要正确选购食品，不买“三无”、过期食品；蔬菜水果要清洗干净，不食用破损部分；市民烹饪食物要熟透，冷餐后的隔夜饭菜，要注意高温彻底加热。不食、少食街头摊点经营的食品和夜市烧烤类食品；不生食海鲜、凉拌菜等易变质食物；不喝生水、散装饮料和功能型饮料。

针对近期广西区某学校学生因食用未煮熟四季豆引起食物中毒事件，自治区食药监局还发布了预防四季豆中毒食品安全消费警示。据了解，生的四季豆中含有红细胞凝集素和皂甙毒素，如果烹调时加热不够彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒。因此市民在烹调四季豆时，必须充分加热，彻底煮熟焖透，防止食物中毒发生。市民一旦因食用四季豆出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状或头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状，应及时到医院就诊，并报告当地食品药品监管部门和卫生计生部门。

梧州市疾控中心的相关专家表示，遇到突发性食品中毒事件可根据引起中毒的食物以及吃下去的时间长短采取催吐（如盐水催吐）、导泻（如食用受污染的食物超过2至3小时，但精神较好可服用泻药）、解毒（如吃了变质的鱼、虾等引起中毒，可食用加水稀释后的醋）三种应急措施。如果经上述急救，症状未有好转或中毒较重者，要尽快送往医院治疗。