刺猬姐又过了一个快乐肥宅的周末，幸福的标配不止薯片和可乐，刺猬姐能抵住绝大部分的诱惑，唯独抗拒不了美味，尤其是夜色里的各式各样的撸串！

与快乐相伴的，一般不是爱情，而是不断飙升的体重。

图片来源网络

这是刺猬姐不愿面对的痛，而造成这种痛的 “罪魁祸首”之一，就藏匿在龙山路上一家叫“麻辣鲜师”的店铺。

大夏天的，又想吃辣，但又怕太热，这时候麻辣冷汤串串就是我们最好的选择。刺猬姐在炎热的夏夜里，一边心痛自己的身材，一边又情不自禁地撸了一串又一串。

图片来源网络

所谓冷汤串串，就是把新鲜的食材煮得差不多熟后，放入调配好的热汤慢慢浸泡到入味，然后待其自然冷却。

各式麻辣小串

“麻辣鲜师”这家小店，招牌不甚明显，在美食云集的龙山路上并不打眼，却得到了一群味蕾极为刁钻的梧州吃货的赞赏。

“麻辣鲜师”老板刘百万

吃这里的麻辣串串，就是一个字：鲜！

用料新鲜，味美而不油腻，每种串串都特别入味，而且各有各的口感。至于麻辣的程度嘛，也很符合大多数梧州人的口味，花椒量恰到好处，刚好令嘴唇舌头有淡淡的麻痹感，让咸辣味“乘虚而入”，攻克食客们的味蕾。各种食材随着咀嚼程度的加深，在口腔里肆无忌惮地释放自己的鲜味。

麻辣鲜虾  店家供图



麻辣猪肚 店家供图

夏天撸串怎能少了啤酒呢？一大盘凉串串再配上冰凉的啤酒，清凉之感从头顶贯通到脚指头，顿时让人有一种说不出的畅快！

店家供图

而刺猬姐最 “稀饭”的是小肉肠。

最上面的就是刺猬姐最爱的小肉肠啦！

小肉肠嚼起来脆脆的，里面还有许多碎碎的脆骨。脆骨在嘴里“嘎吱嘎吱”的响声，让我嚼得简直不要太爽。

鸭心也不错，大家可以试试。

让刺猬姐圆润的“犯罪嫌疑人”，自己又怎能独善其身呢？

当“麻辣鲜师”老板刘百万翻出自己那张面部棱角分明、六块腹肌鲜明的小鲜肉时期照片时，我再仔细观察了他现在的样子，不禁感叹：“天道好轮回，苍天饶过谁？”

图片来源网络

刘百万无奈地说：“我从开店到现在，已经胖了20斤了。”

没有一颗吃货的心，怎能做出让众多梧州老饕折膝的味道？刘百万却说，这都是他自学的：“我没有师傅，严格来讲我是自学成才。如果真的要找一个启蒙老师，那就是我阿婆，以前我跟我阿婆住，是她会教我炒菜的。”

麻辣牛肉

“18岁成年后，家里人就不管我了，让我在社会上自己闯一闯。我本来嘴就叼，喜欢吃，索性就从事了饮食行业，自己想吃什么味道就做什么味道。我喜欢到处试吃，积累经验。吃到喜欢的味道，就自己上网找食谱，一边调试一边改良，直到自己满意为止。”刘百万对刺猬姐说。

吃货“请老板加鸡腿”：我平时出去吃麻辣串串最怕的就是食物味精味很重，吃完会残留在口腔里，很难受。但是这家店的串串就不会让我有这种感觉，味道很鲜美，尤其是牛肉很嫩滑，鸭胗和莴笋脆得很爽口，麻比辣更明显，加上白芝麻，香味更加浓郁。夏天吃冷汤串串很舒服！

地址：梧州市龙山路星海居16号铺

营业时间：每天17时至次日凌晨3时

总策划：刘CEO

推广：吴掌柜

文字：刺猬姐