梧州日报讯（记者 董宏伟 实习生 曾丽香） 为加强食品安全保障，市政府日前发布了严厉打击生猪私屠滥宰行为的通告。根据有关部署，市动物卫生监督所将联合相关部门，在全市范围开展打击生猪私屠滥宰行为的专项行动。

    近日，记者走访市区部分农贸市场，在一些摊档销售的猪肉表面看起来并无异样，但细心观察就会发现猪皮上并没检验合格的印章，也有市民反映有的摊档给猪肉注水。“拿回家一煮，水就出来了。”市民欧月兰说。大型超市的相关管理工作就规范许多，在沃尔玛超市鲜肉区，肉品整齐摆放在货柜，墙上设有产品检验合格证公示栏，上面公示的动物检验合格证明单据详细记录了货主、产品名称、数量、生产单位名称地址、检疫标志号以及质检员签名和生产日期等信息。

    市动物卫生监督所工作人员表示，非法生猪私屠宰点多分布在城乡建结合部或城中村比较隐蔽的地方，其设施简陋、卫生条件差、生猪来源不明，更有不法分子为谋取利益，宰杀病死猪，或给猪肉注水。此类猪肉若流入市场、进入餐桌，易引发食品安全事故，特别是一些病菌、寄生生物具有一定的潜伏期，一般情况下不容易被发现。为此，市民在购买猪肉时，要注意查看肉品是否经检验合格并盖有印章，或是到管理规范的大型超市、市场选购，不要贪图便宜光顾流动摊档。

    据介绍，本次行动将严格按照《生猪屠宰管理条例》等有关法律法规，依法治理私宰行为，做到发现一处查处、取缔一处。对违法从事生猪屠宰活动的单位和个人，依法没收生猪、猪肉、屠宰工具以及违法所得，并对违法单位处10万～20万元、对违法个人处5000～10000元的罚款。对违法从事生猪产品销售、肉食品生产加工、餐饮服务以及集伙食堂的单位和个人，除了依法处以相应的罚款外，情节严重的由原发证（照）机关吊销有关证照，构成犯罪的将依法追究其刑事责任。