怎样的茶可收藏

一同喝茶的邓先生也是一名资深茶人，对藏茶也颇有见地。他说现在市场上，很多厂家做出的六堡，为了短期收到效益，在沤堆发酵、存放等工艺上急功近利，使一些茶品出现杂味异味，汤色浑浊，甚至是霉变，这些茶就完全没有品饮和存放价值了。而不同的六堡茶之中，哪些茶值得存放，哪些茶没有存放后续变化的空间，这一点，作为藏茶之人必须要了解清楚。这其中，有这款六堡茶本身的茶青材料因素，也有后期工艺因素，更有成品存放环境的好坏因素，这些都会直接影响到一款六堡茶的存放价值。

孙先生细细地检视着这款茶的叶底，黑褐色间有棕黑色，富有弹性而韧，没有发黑霉烂，整个茶底均匀干净。之后，他说一款有潜力的好茶，它首先必须是一款“干净”的茶，无论是工艺、工序，还是原料上，都必须“干净”。孙先生的话确实说中了六堡茶藏茶的“要害”。

对六堡茶颇有研究的梁先生说，在我们南方，自然环境下存放六堡茶，如果放置得当，放置三五年，已经可以得到非常不错的茶品了。头一两年之内变化最为明显，水气及青涩等慢慢褪去。三四年变化就往“内在”去了，滋味会渐渐醇厚，更多是一种自然的陈香显现。真正放上十年八年，已经可以细细品味。但最为关键是茶品必须好。

陈先生说：品味着一个六堡好茶，看着它在后续陈放的发酵中逐步变化，渐趋完美，是一件非常愉快的事情。一个爱茶的人，与一款品质好的六堡茶一起，慢慢地记录着时光流逝、见证着岁月沧桑。