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梧州特色美食

http://www.wzljl.cn    2009-10-13 11:41    作者:    来源:

 梧州纸包鸡

  采用纯正三黄鸡,切件调味后,以纸包裹,用花生油浸炸而成。因此气味芳香,鲜嫩甘美,制作工艺独特,名扬海内外。

    梧州纸包鸡相传已有近百年历史,,起初,纸包鸡仅限于款待达官贵人,后来某酒家老板重金聘请了该厨师官良。自此,纸包鸡佳肴遂为民间百姓所品尝,日渐扬名于桂粤港澳及东南亚各地。

    1985年,梧州纸包鸡被选拍入《中国一绝》风情电视纪录片。

编辑:黄祎婧    

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