“杀猪是一个被长期误解的行业，其实卖肉比卖电脑、卖手机技术含量要高得多。”

    2006年，北大学子陈生率领他的广东天地集团涉足生猪养殖业，两年内已坐拥近200个档口，成广东最大的猪肉连锁店。

    面对一个拥有近万亿市值且散兵游勇的庞大市场，陈生看准蓝海频频发力，豪言“卖肉也要卖出北大水平”；而他创办的全国首款醋饮料“天地壹号”，则以每年近50%的速度增长，目前已占据广东90%的市场份额，在全国也占近半壁江山。

    这位1984年毕业于北京大学经济系的才子，摆过地摊、种过蔬菜、卖过白酒、做过房地产、经营过足球。如今，47岁的陈生逐步收缩战线，集中兵力于醋饮料和生猪养殖。

    从机关到天地集团

    1984年，21岁的陈生从北京大学经济系毕业，进入广州市委办公厅从事文职工作。他对单调沉闷的机关工作很不适应，在业余时间发表的一篇经济学论文却被领导斥为“不务正业”。他用“格格不入”来形容那段日子，最终于3年后辞职，放弃了人人羡慕的机关铁饭碗。

    此后，为了生计，他当过“走鬼”，摆地摊卖衣服，随后用卖衣服的钱种菜，“从贵州招了农民，种了几千亩青菜，每人200元月薪，第二年赚了几十万。”

    1993年，他用卖菜挣得的钱投身房地产，并凭借人脉优势三年内坐上湛江房地产头把交椅，但进军广州市场后发现“地太难拿到了”，于是再辟新路，做起龙虎豹酒业，开始进入“餐桌”市场。

    资本的雪球越滚越大。1996年，陈生在同一天的半个小时内接到了两个电话，都谈及一种“雪碧兑陈醋”的新颖喝法，这让嗅觉敏锐的他看到了其中蕴含的商机，立马决定做醋饮料。

    他组织营养专家采用优质山西老陈醋、蜂蜜和营养维生素等原料研配出“天地壹号”，首开中国醋饮料先河。

    就在“天地壹号”做得风生水起之际，他在一次逛市场后突然决定要卖猪肉了，因为这是一个“市值巨大却被很多人忽略的市场”。于是，他在湛江老家建立了生猪养殖基地，创办“壹号土猪”品牌，高歌进入生猪养殖业。

    “资金不重要，商业模式才重要”

    他说他发现了“餐桌”市场的蓝海，创造和培育了这个市场。

    “我们不把天地一号定位于保健品，这会使消费者把它归于药品这一类。”陈生说。

    他祭出的营销策略渐渐清晰。最开始的“不喝酒，就喝天地壹号”仅仅定位于“酒的替代品”，从属关系颇为尴尬，此后的“吃啥喝啥？天地壹号”，则定位直指“佐餐饮料”。

    于是，习惯饭前喝汤的广东人，渐渐地把醋饮料当做佐餐食品。拥有“苹果醋”饮料和“陈醋”饮料两种产品的“天地壹号”，目前在广东省的市场份额高达90%以上，在全国则占近50%。

    他说传统行业赋予全新的商业模式后，也是一个蓝海。

    生猪养殖业是一个高风险、高投入并低回报的行业，为何还主攻这一行业？他给出的答案是，用全新的商业模式一一破解。

    面对高投入，他可跟农户合作。“一个1000万投资，农户出300万，公司出700万，利润也按这个比例分成”。

    这样，高风险的投入得到摊薄，也就不再是高风险。而高回报，便可通过品牌经营而获得。目前，壹号土猪已在广州拥有近200个档口，占据广州近2%的市场份额，“第一是温氏集团，大家都在争第二的位置”。

    “我们养的是土猪，肉少肥多。培育周期长，别的猪可能半年就可上市，而壹号土猪需要12个月以上，还要经历三次检验，前期投入成本较高。”

    于是，壹号土猪的价格平均比市场价格高出近一倍：排骨28元/斤，而市场价格是14元/斤。“但我们讲究的是肉质和绿色环保，猪肉不打任何添加剂，这样反而赢得了更多消费者，十点过后，档口的排骨就卖完了”。

    目前，“壹号土猪”的利润率在10%左右，“在行业内已算很高”。

    他说，“对中国第一代创业者来说，最重要的不是资金，而是最适合自己的商业模式。