牛皮巷，清末《苍梧县志》中已有记载，至少已有100多年的历史了。牛皮巷分上下巷（今南中路西一巷），其得名是因梧州出现牛皮行业市场而来的。

    1897年，梧州辟为通商口岸后，成为广西以至大西南进出口港口城市。当时，出口主要商品是一为涂料（桐油、桂油、茶油），二为牲畜、三为柴碳。在历史上，牛一直是广西较大宗进出口产品，有水牛、黄牛，其中黄牛占60%，广西各地的牛运到梧州后，再用船运往粤、港、澳以及东南亚。

    梧州的牛商，从各地购买的牛运到梧州，先集中在城北的一座小荒山上饲养，这座小山成为梧州最大的养牛场，牛叫声不绝，梧州人称此山为“牛栏山”（今北环路东四巷）。据当地居民说，“祖宗十八代”前，这里是梧州“牛的世界”。这些牛出口时，就从牛栏山一队队拉到西江与桂江交界的码头下船外运。待运时，往往留下一堆堆牛屎，后来，这个码头便叫“牛屎码头”（今鸳江码头）。

    广西各地的牛运集梧州后，除出口外，便是屠宰上市，供应达10万人口的梧州市民食用。到20世纪初，梧州已有屠牛场（市肉类加工厂）、牛皮厂、西成制革场。与此同时，梧州出现与牛有关的市场：牛肉市场、牛皮市场、牛骨市场、牛皮制品市场。牛肉市场在中山菜市和桂北菜市，牛骨市场在小南门房巷，叫牛骨巷（今小南路西一巷），牛皮市场在大南门旁巷内，叫牛皮巷。牛皮巷上市的牛皮，多是广西黄牛皮。广西黄牛皮毛孔小，色泽好，拉力强，是制革的优质材料。因此，牛皮巷吸引了不少中外商客，生意兴隆，牛皮巷因此而名扬海内外。

    20世纪50年后代，梧州的革履业实现合作化，成立了梧州制革厂，生产皮鞋皮箱，产品远销苏联、东欧和非洲，在国际市场上享有声誉。70年代，牛的出口已大大减少，主要是出口盐溃牛皮。到80年代，梧州年出口牛皮大1000吨，主要销往香港和东南亚。