本月25日，第三届广西春茶节将在梧州隆重召开。以“千年六堡古韵，八桂春茶飘香”为活动主题的春茶节，为做大做强梧州六堡茶产业搭建了良好的平台。

    平台新构，使我市有关部门、企业以及业内人士为六堡茶有望加快发展而备感振奋。欣喜之余，不少有识之士不禁思索，作为梧州特色产业的六堡茶产业，如何才能做大做强做优？

    打造亮丽的“梧州名片”

    “内外合力，才能更好地促进六堡茶产业的发展。”有业内人士分析说，内力，是企业自身要夯实基础增强实力，而外力，则是政府适当的政策支持和科学的行业发展引导。

    毋庸置疑，梧州市委、市政府对于六堡茶产业发展是十分重视的。

    去年4月，梧州市委、市政府专门出台了《关于加快六堡茶产业化发展的决定》，提出要“将六堡茶打造成我市农业和农村经济的支柱产业，以及又一张亮丽的‘梧州名片’”。

    “近几年来，市委、市政府十分重视六堡茶产业发展，从2004年起就采取种苗补贴、资金扶持等措施，大力发展六堡茶。”市农业局副局长黄保绪介绍， 2007年市委、市政府把六堡茶列为全市十大农业优势产业之一，明确在“十一五”期间重点加以扶持。

    在市委、市政府高度重视下，梧州六堡茶种植基地逐步恢复，仅去年六堡镇就新增标准化茶园1000亩，目前全市新老茶园面积超过1万亩。以梧州市为核心的六堡茶加工产业集群已初步形成，位于蝶山区龙湖镇新民村的梧州市六堡茶集中加工（精制）基地即将竣工，此外，梧州还将在苍梧建设一个六堡茶集中加工区。届时，全市将实现可年产3万吨，产值7亿元的“十二五”目标。

    在规范六堡茶地方标准方面，梧州市也作出一番努力。“过去，六堡茶缺乏一套明确的地方标准，使市场出现鱼目混珠的情况，不利于产业健康发展。” 黄保绪说，由梧州出入境检验检疫局、梧州市农业局等单位牵头起草的六堡茶广西地方标准，已于2009年5月24日通过自治区审定，5月27日，DB45/T 581－2009 六堡茶广西地方标准获得批准，并在2009年6月30日正式实施。“该标准的实施有利于进一步规范、统一六堡茶在生产、加工、检验、贸易等环节的监管，确保六堡茶质量的稳定。”

    尽管如此，我市一些业内人士认为，从目前国内外茶叶市场的状况看，我市各级政府仍应该继续加大对六堡茶产业的支持，才能够做大做强六堡茶。当前，茶叶企业的质量竞争、价值竞争逐步升级到企业品牌、广告宣传、产品营销、资本融合等全方位的竞争。在这种情况下，一个企业品牌若缺乏雄厚的资金支持，是难以在激烈的市场竞争中突围而出的。

    对此，黄保绪有着相同的看法。他认为，目前，我国各省市能够做大做强的茶产业，很大程度上得益于当地政府的全方位支撑。同理，六堡茶产业的壮大发展也要靠政府以及行业的引导。对于一些发展前景好的龙头企业，政府应给予强有力的政策指导和资金扶持。

    另外，市政府可组织企业举办或参加一些有影响力的茶事活动，特别是参加广州、深圳、上海、北京等大城市的国际茶业博览会，广泛宣传梧州六堡茶的功效特点，宣传梧州秀美的自然风光和历史文化底蕴，吸引省内外消费者和茶商来梧州购茶，推进茶产业和茶文化的融合，以茶文化的传播来巩固培养扩大六堡茶的终端消费群体，振兴梧州六堡茶产业。

    “六堡茶的知名度正日益提高，但目前六堡茶的市场仍相对集中于两广地区和东南亚国家，梧州要做大六堡茶产业，有必要更多地瞄准国内的其他市场，通过宣传扩大影响力。” 黄保绪表示，市农业部门今后仍会加大力度组织企业参加国内外的茶博会，并继续通过在梧州举办高规格的茶博会，更好地对外推介六堡茶，使其真正成为一张亮丽的“梧州名片”。

    迈出科技攻关新步伐

    六堡茶是中国历史名茶，也是近年来茶叶市场上的一匹“黑马”。随着六堡茶在两广地区的知名度提高，梧州的六堡茶产业也呈现加快发展的势头。

    据市农业局的有关统计数据显示，全市的六堡茶生产企业已由2004年的4家发展到目前的24家，从业人员3000多人；企业的设计产能已由2004年的4900吨提高到目前的10000吨，六堡茶产量由2004年的831吨增加到2009年的7300吨，成为我市十大农业优势产业之一。六堡茶广西地方标准2009年实施后，梧州六堡茶种植面积已达3.5万亩。

    六堡茶产业是极具梧州特色的一个产业，不仅在促进农民增收方面发挥了重要作用，还是增强地方工业经济实力，拓宽地方财源的有效途径。然而，六堡茶产业在产业发展过程中还面临着很多困难。对此，黄保绪认为，在破除瓶颈加快发展的过程中，企业自身应以科技创新为突破口，在茶叶深加工和产品的推陈出新方面狠下苦功。

    “梧州的六堡茶至今都是沿用传统农产品加工工艺，且新产品的开发较少。”黄保绪说，六堡茶生产企业应按照市场的需求和行业发展的趋势，改进生产工艺，降低能耗，提高产品香气、口感等内在品质。同时，各生产企业还应着重提高制茶机械性能，使制茶过程做到机械化、连续化、清洁化生产；提升检测技术和能力，特别是提升检测农药残留的能力。　黄保绪认为，梧州的六堡茶企业应提高研发技术，加快深加工步伐，多推出新产品。日化、医药保健品、食品行业是梧州的工业强项，企业可通过科技创新，促进茶叶在日化、医药保健品、食品等行业的运用。

    黄保绪透露，近期，梧州在科技攻关方面有不少动作：开始筹建六堡茶研究院，以开发更多的新产品；相关企业积极与广西茶业科学研究所等茶叶科研单位合作，解决六堡茶生产过程的关键技术问题；市农业局、市农科所与华南农业大学达成六堡茶发酵过程中微生物种群鉴定、提取、纯化的技术合作协议；市农业局、苍梧六堡茶业有限公司与华南农业大学茶学系合作，共同申报了六堡茶产业化的国家科技项目……

    袋泡茶将成发展新趋势

    去年10月底，记者专程到四川成都蒲江县，参加中国茶叶流通协会主办的2009第五届中国茶业经济年会，并在会上专门了解“科技创新”对茶产业发展的新动向。

    会上，国内茶叶界专家学者纷纷就茶产品创新，袋泡茶产业发展作了专题报告，来自国内茶业界的专家和学者就袋泡茶的前景发表了看法。专家们一致认为，袋泡茶发展是茶产业的新方向，发展袋泡茶产业大有作为。

    梧州茂圣茶业有限公司总经理苏淑梅认为，如今，很多六堡茶产品都通过直销店和专柜等方式销售，这种方式离广大普通消费者有一定距离，消费者不能方便地买到茶叶或者茶类产品。对他们来说，日常生活中最为便捷的购买渠道就是超市、便利店等场所。尤其是在我国的一些大中城市，在超市购买日用消费品已成为主要消费形式。六堡茶要走出目前比较狭小的销售范围，就一定要打通这些渠道，而发展袋泡茶生产，可以适应我国商业方式改变的需要。

    “发展袋泡茶产业，观念的更新比技术的更新更为重要。”苏淑梅说，发展袋泡茶生产不仅能适应消费者消费习惯的快速变化，还能使茶叶从种类繁多、等级复杂的农产品生产向标准化和工业化发展，方便一些具有实力的企业进行品牌运作，而且，袋泡茶还可以提高茶叶的附加值。

    “现在，国内、区内一些企业和单位来订礼品茶，很多都要求定袋泡茶。”苏淑梅说，茂圣公司已开始生产袋泡茶，今后，企业将在袋泡茶生产作进一步努力，为消费者提供更加丰富的茶叶品种。“相信在不久的将来，我们终会有自己的袋泡茶名牌，不仅仅是有一流的规模，更要有一流的效益。”