西江都市报讯 2010·广西（梧州）春茶节暨六堡茶博览交易会开始进入高潮。由于本届春茶节是梧州第一次有如此多来自全国不同地区的各种茶叶同时展出，而且本次广西名优茶评比共有20款绿茶和六堡茶茶叶获奖，销售这些获奖茶叶的商家摊档基本都可在展馆内找到，所以爱茶之人有福了。但业内人士表示，由于不同类别的茶叶功效、口感不一，市民要是短时间内饮用这些不同的茶叶，不但会造成彼此味道的干扰，还可能会出现“茶醉”或身体不适的症状。

    为了方便读者更好地逛茶会、品茶味，本报记者邀请了市内颇具名气的茶友、梧州一中退休老师许崇荣，共同品尝并找寻了一些具有代表性的茶叶，希望能让读者一些逛茶会的参考。

    绿茶一次不能品太多

    绿茶又称不发酵茶。它以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。由于其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故而得名。

    “绿茶的茶味较浅，应该在红茶和黑茶之前品尝，而且不宜空腹饮用，因此市民可以吃完早餐后去展会的A区、B区（展区左侧）先品尝绿茶。而且为了环保和更好地品味茶汤，市民可以自备日常的饮用杯子进入会场，避免造成过多的一次性杯具浪费。” 许崇荣一边介绍一边来到了广西金秀县某茶叶公司的站台，该公司出品的圣山雪芽和圣山碧玉两款绿茶获得了本次广西名优茶评比的金奖。

    “这款金奖茶叶采用春节社节前采摘的幼芽制成，是中叶种茶叶。”该品牌负责人刘初生表示：“由于采摘地点位于海拔1200米的高山上，因此茶叶受到的污染少，茶味清纯。由于质量较好，这款茶叶得了金奖后就已经卖完了。”

    许崇荣品尝了这款茶叶后表示，该茶叶茶味清香鲜嫩，茶香不俗，而且是茶树经过一个冬天孕育出来的首批茶芽，因此这种茶叶的量少而珍贵，适宜喜欢原生态茶叶的读者品尝。 而在附近的柳州展馆，另外一个获金奖的绿茶“春江翠尖”也同时展出，许崇荣介绍：“这款获得金奖的绿茶也是单芽茶，但略带一点玉兰香味，因此比较爽口，回甘也较好，体现了绿茶的特色。”细细品味了数个获奖绿茶后，许崇荣表示“绿茶一次不能品太多，市民可以挑一些获奖的精品来购买收藏，这样比较有意义。”

    春天适宜饮用红茶

    红茶，以茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调而得名。走遍展厅后记者发现，由于本次参展的红茶品牌主要以外省品牌为主，因此数量较少，但是其中新奇品种占大多数，如台湾产的冻顶乌龙、高山红茶等。

    但让许崇荣这个老茶迷感到新奇的是，经过技术改革，部分区内厂家生产的红茶品种味道大有进步，甚至带着福建等地“祁门红茶”的感觉。许崇荣在品味其中区内一款红茶时表示：“内质清芳并带有丝丝甜香味，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。如果这次春茶节设立红茶评比，这款红茶估计能有好名次。”他建议市民，春天适宜饮用红茶，市民品茶时不妨多多发掘不同品牌的红茶滋味。

    不是人人适宜饮茶

    许崇荣建议：“由于红茶的味道较浓，为了不影响品味六堡茶时的味觉，建议市民在此时可以去场馆观看茶艺推介演出，或是去其他茶具、国画展商处欣赏其他艺术品，同时喝点凉开水，让味觉休息一下。”

    徐崇学解释道：“六堡茶是后发酵茶，对肠胃的刺激较小，市民空腹的时候也可以饮用，因此适合作为逛茶展的最后一站。建议大家可以先品现代工艺茶，再品农家六堡茶，这样可以更直观地感受两种制作工艺的区别。”

    休息片刻后，市民可进入Ｃ区和Ｄ区品味六堡茶。据了解，本次春茶节的评茶比赛，共有8款现代工艺六堡茶获得奖项，大部分获奖茶叶市民都可在展厅买到。而在Ｃ区中部展位，还有众多农家六堡茶的茶商从六堡镇或苍梧赶来参展，因此市民还可以观摩到储藏数十年的老茶叶或是乡间制茶采茶的工具。品完现代农家两种六堡茶后，茶展基本也就逛完了。

    但许崇荣同时提醒，茶展好在可以品味多种茶叶，但对不同的人也有不同的要求，部分健康不佳市民的在逛茶展的时候要谨慎饮茶。发烧的人忌大量喝茶，因为茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效；儿童与孕妇不宜喝浓茶，神经衰弱的人群要慎饮绿茶和清茶等。

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    获得2010·广西（梧州）春茶节暨六堡茶博览交易会名优茶评比金奖的绿茶类产品是：广西昭平县亿健茶业有限公司的“亿健银杉”、广西金秀县圣堂山茶叶科技开发有限公司的“圣山雪芽”和“圣山碧玉”、广西柳州市柳城县春江茶厂的“春江翠尖”、广西藤县福鼎茶场的“岭鼎玉剑”；获得金奖的六堡茶类产品是：梧州中茶茶业有限公司的“六堡茶5015”和“六堡茶712138”、广西南宁古鼎香茶业有限公司的“陈窖”。

    获得2010·广西（梧州）春茶节暨六堡茶博览交易会名优茶评比银奖的绿茶类产品是：桂林茶叶科学研究所茶叶技术咨询服务部的“特制桂林毛尖”、柳城县国营伏虎华侨农场茶厂的“伏虎茗珍”、广西昭平县亿健茶业有限公司的“特级翠芽”、鹿寨县大乐岭茶业有限公司的“中渡银毫”、广西昭平茶叶科技开发有限公司的“三青碧玉”和“三青银毫”、广西昭平县凝香翠茶厂的“凝香翠针”、广西壮族自治区国营柳城华侨农场茶厂的柳桥云峰；获得银奖的六堡茶类产品是：广西梧州茶厂的“0113六堡茶”、“0132六堡茶”和“0138六堡茶”、 梧州市原山六堡茶有限公司的“7018”。